材料
8 g; w. [2 D2 v& k# s/ l- J淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
, w8 p9 r7 N4 _. ^( A3 }5.39.217.76$ Y0 u8 \- v; H# [. p0 I/ a5 g
朱古力忌廉公仔箱論壇% O: K# r. T' N: J% l, ~- z, _
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克tvb now,tvbnow,bttvb: d2 u# W2 G0 P# Z
; a3 |" P9 l$ n, L裝飾5.39.217.76) G: E# M! G, C
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
8 L5 e% p8 x5 a" t5 |, atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _3 `% F$ n) F" m2 Y& m
% v* f4 Z- t7 v公仔箱論壇做法
6 u$ g' ]% d* Htvb now,tvbnow,bttvb1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。tvb now,tvbnow,bttvb- _. i! z. S% `3 ~$ n2 o
# ^1 g! Q# k1 y2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
, r( M! ]1 }* {) e R- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K; c8 l) u/ U% y4 U; y5 F9 ^6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。tvb now,tvbnow,bttvb7 \2 b, u6 b6 y2 T9 x
4 u, U! H6 z# n) K4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。tvb now,tvbnow,bttvb7 c2 D& `3 M% A; `- j' @
7 \& f7 }( o5 _1 i$ T c% D! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
0 G N7 f, @3 y/ n: b: s O公仔箱論壇5.39.217.762 A+ Q4 W" f8 a" q
% I( H0 \) `8 `" A# p# \4 Z1 u) v9 ktvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q' ~2 r! M' A2 S
蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。
2 z6 E) _8 n1 a$ m7 Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-21 06:47 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:23 AM
|