材料
' H# a8 P0 s. x4 h9 e- X3 wtvb now,tvbnow,bttvb淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升5.39.217.76. |# a5 [% @% N$ U5 Z9 O$ x0 h
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朱古力忌廉5.39.217.76$ d# t1 P8 I4 Y
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克
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% O" [1 h8 T+ l3 R* i# M6 \+ f2 }公仔箱論壇裝飾
. G4 i: V; q3 a, L* V& }白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量公仔箱論壇$ P1 I4 l; B5 |2 T
5.39.217.769 u0 d. y, Q( W
- M! F9 y! a2 M做法4 v* ~% t2 ~8 K" c$ V% a
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。
4 t) n+ M5 ?% f* C/ a. Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @* @ d9 k3 s
2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
5 Z7 E# W: q$ b* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u6 r' {0 v( Y
3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。9 i7 L% u* B3 d' O: z
& ~( f+ ]5 r! ^9 F3 L4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
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! D* A( L1 e& b3 |5.39.217.765.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
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% c# F3 Q! n- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 s+ P( K7 Q' f1 |# I公仔箱論壇蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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