[健康食品] 羊肉巧搭配 营养不上火

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吃羊肉时要搭配性凉或甘平的蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb2 x9 p( Z0 v1 `) i& B
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　　性凉或甘平的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇等。
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　　吃羊肉时搭配豆腐和萝卜5.39.217.761 a& k$ ]! K& a8 m: z  y. q2 _

: H0 ?+ ]2 P# ]6 K& ^% Ftvb now,tvbnow,bttvb　　豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。& O3 q, C7 Y( [; ~8 [

2 A  F6 m) f: e& Q; ~6 k公仔箱論壇　　调料搭配有讲究公仔箱論壇$ M" J% E" V' ~* e

8 z  o9 }  P' @1 M2 }/ Ttvb now,tvbnow,bttvb　　做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮与羊肉同食还能去掉膻味。 & u7 J9 L7 x% w1 ^) u2 }% K) J
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烹调羊肉时要少用辣椒等温辛燥热的调味品。
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$ p2 {, P* [9 ]; |+ L+ F6 s　　食物搭配有禁忌
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　　吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶，否则易引发便秘。