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發表於 2011-2-1 11:53 PM
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想保持茶葉的營養、味道和香氣，沏茶的水溫最好在攝氏七十度至八十度之間，$ ?) U' E/ R: }" v/ L7 A! b
- z9 u4 O* b) f0 ?. c7 x6 D5.39.217.76因為茶葉中的氨基酸對人體有好處，它在水溫攝氏六十度時就會溶解出來，如果水溫過高，茶的味道就過於苦澀。' R* b4 J$ n7 V0 X1 k' z5 z
8 n' a# y" J' F2 a5 N* }# l; e% W' l沏茶時一般先將滾水灌入熱水瓶，然後再沏茶。 |
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