常吃薺菜可防治多種疾病2 j! b4 Q/ `& O7 ]- W/ f* C( ]5 @8 L# i7 G
公仔箱論壇) H8 c, ~( {" G2 b. n# Q- q
/ w7 z' y9 b7 R% Z9 C# _" b三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”公仔箱論壇1 f* \* x, a8 ?- L0 a
" X( o2 C1 k9 m, M' Q! |tvb now,tvbnow,bttvb春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。
+ w1 U% k8 [$ B+ ^4 ?# M公仔箱論壇
: N" @: B; s3 ~公仔箱論壇常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。公仔箱論壇. e/ A3 ]2 l% W! W1 x0 A7 B- i% D
/ p5 U1 V: I- `5 u1 q7 K7 m* B) u% @公仔箱論壇春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：
) u7 g6 s6 S! [$ e公仔箱論壇
& @+ F/ R$ Z0 t5 E7 X) c石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。
. h; f3 @3 G: v: I2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a$ v" c' K2 }- A5 i$ Z- m: O
石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。
9 P9 `) K7 W$ t( m0 R( R- j, z5.39.217.76
5 r P: _1 U+ q, g4 ^公仔箱論壇將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E3 C4 R5 H% {
8 K2 r3 r4 `# G5 a- w
石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。
# n. \) Z/ Q, t5 A0 m& i C公仔箱論壇7 v7 h, ?0 P6 @- W$ _& e+ V
薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。
7 k- P' H7 z) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n" ~% z5 F6 O" W; t
鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。
s c# V) C, ]$ [; ^" ^& F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 L$ f$ }2 l, z; S- e/ ?
薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。
1 r( v5 o* p) |* s( w( \2 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ?+ a6 D) u# i. N& u. }9 _# j
此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。/ Z* r8 o: {( v
tvb now,tvbnow,bttvb+ s4 ^: f7 v5 a4 W0 r
薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。
6 P& ^& d7 ]# F- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 L; x% t9 f3 K
鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。
% G2 J4 f/ F6 |+ w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]/ R. @1 [ T: d
薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。
% b. K u, v. J/ `
5 E: d+ R; X) v1 C6 Y新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。% r8 p& ~; B( x# h
7 O$ }9 R6 L% c5 ]; K/ q& ^' w公仔箱論壇薺菜茶：防治高血壓。
( l0 Y% x* b$ I4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 J2 Y% c6 G
每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。- S2 e- t1 v; r T- e$ J" x' J
" Z0 b8 ^6 o5 X+ Z
此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助 |
發表於 2007-7-30 10:24 AM
| 