本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
- E' y/ b8 l3 n3 R為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
) P9 N' S' S9 Z2 A/ |2 ^; u# wtvb now,tvbnow,bttvb卡路里限制法有以下三個規則：tvb now,tvbnow,bttvb/ D2 S" M, e* v( y; `, ^' @3 [
．量的節制（粗食）
9 y* W5 @1 T" S1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．營養均衡5.39.217.766 M! v; y5 T/ ~
．什麼食物都吃" I( e+ G2 X& v) I( @8 |( |. O- o
如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
2 C$ Z% J X; u. o公仔箱論壇白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
/ D6 H: b3 E( E7 s! I% ?- _5.39.217.76．蘋果5.39.217.76, ]4 d0 [2 ?( z! C; v# ?% q' Y$ n
．綠花椰菜公仔箱論壇) J+ k' K. ]: w# X8 X( V. q
．洋蔥
* X/ ^ s+ _' @* F* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．大豆
% ^( [. W2 V3 q! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．可可豆5.39.217.766 l) ~2 Y, a/ s S) \5 ]
．綠茶
' k6 T) J1 \0 x, Q: p$ ]tvb now,tvbnow,bttvb．咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D/ w6 U8 i; E% J( i
這些都是具有高抗氧化作用的食物。7 o0 F5 r# K, a6 T" _+ [
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。
0 r& `) T/ X* d/ z公仔箱論壇相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
; s2 k0 `4 n, G% i+ i公仔箱論壇食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
0 |! p6 C. @9 e# T ]+ K* m0 a公仔箱論壇植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。' h* K0 t' X7 i; N: Z6 d2 p* g
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e& i4 U4 B0 f5 ~% D* C* v* M
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
/ X) d$ ^( M* X9 q) b; e【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
. G r. _* I7 B! ?/ g1 a* U3 Z; _【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
4 j6 h7 m. P3 h u" } ^$ t' \【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果5 z. Y; C) }: r% E
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。tvb now,tvbnow,bttvb) C4 G5 s- j7 S/ z E G* ^
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y# ]6 q5 Y; m& N) ~
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包. \( G8 f4 c1 z2 x
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
3 `6 X7 n0 F1 _, L公仔箱論壇【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子! g5 Y( K: @; r4 x3 V8 r, B0 \
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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