; J% `, C, n: a9 H3 C7 T材料:
' y! |+ y5 D, s' {' i ]7 `! u公仔箱論壇龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片公仔箱論壇: |1 r5 T: A; ~$ C% F, f5 q+ Q# c
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+ i! b$ e' I6 B3 R( G) w! X5 v公仔箱論壇調味醃料（龍利魚柳）：
* k7 J# F6 T! ?4 g! utvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.76. c( c2 d/ _3 s, T& A& y2 @$ ^) [' J
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砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半7 ^1 F/ F$ m J( x
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 h- C( j: D, e4 \
1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。
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2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。, o" W* Z% u+ Y- L5 V+ p; W
$ u6 M9 J* _9 }3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:18 PM
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