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材料：（25-30粒）
. D g8 b7 [1 k9 X8 `花生 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n$ T$ ]6 k9 T8 x* \
麥芽糖 150g
7 ]5 w: `% r; K5 S砂糖 100g- J$ ~+ ]& H; Z0 W
黃糖 40g
8 o9 L) T" s8 v- ^/ u% Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙' s4 {' M- c7 R% `, e& ?* ^$ v8 P
水 160g
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9 q& Q. ]0 p" X; X8 W/ c& b5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {) X0 q/ Q: o9 s
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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4 z5 d! U# c# s( E5.39.217.762. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；5 |( S. I7 }( R3 w8 u
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度； H3 P! ]4 u; n3 L( O
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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