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材料：
1 j5 r4 ?% ^' l, b+ R梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
* w8 h, S4 z! ?* T5.39.217.76芒果 2-3個（視乎大小）
' K2 A( ]3 F7 J+ S/ }5.39.217.76乾蔥 2粒
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6 c/ Q( d, l1 Z4 P* z( Y" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @/ u0 L: A I' W. Z* Q: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b H6 q; k4 P8 Y1 v4 `
糖 1茶匙公仔箱論壇+ F% x% H H# w: J! p
生粉 1茶匙
! \9 E7 p8 Z( ?2 p$ `5.39.217.76生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t: d6 c* r& O1 [, @
喼汁 少許
; v k; t. c7 \3 L, \5.39.217.76檸檬汁 半湯匙
' ~3 ^! v5 }0 {( x# n水 1湯匙5.39.217.76% e F3 Z4 W1 F0 b, N0 O7 E1 Y5 @
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醬汁：
; o* k. A6 K2 T9 m0 Z' `tvb now,tvbnow,bttvb芒果茸 60g
- L: V3 \' V5 B- e7 k5.39.217.76糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a+ n2 x' f- b' x) ^) j
米醋 半湯匙
" v1 U [" q, `( M `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 半湯匙
; x& H, h1 k _! `7 V" H0 U水 2湯匙
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; s* B8 X# n# V( \6 |* W5.39.217.76做法：
7 ^8 \/ p3 o# a0 P# y" N; P( R5 b1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；
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2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；6 Y2 [! A; |- h3 w N- ^4 B' T. @
* o( F4 m. o& X* m( B& @0 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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