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[中式食譜] 【自家製】香芒炒豬扒


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% l) U% T6 d6 T. X/ q  ~5.39.217.76材料:" q, q# W0 }: c+ n& H
梅頭豬扒        2件(約半吋厚)
; b7 N% B8 s  ?4 z芒果               2-3個(視乎大小)8 N/ K1 A& f- w7 u4 f5 K
乾蔥               2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. l  N, w2 M+ {
tvb now,tvbnow,bttvb8 o  x" C( ]" Z% F1 R! j7 Q# w7 v

7 ?, Y7 _& L+ l9 {tvb now,tvbnow,bttvb豬扒醃料:tvb now,tvbnow,bttvb* R( b5 E+ A& A4 G1 o
糖                  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b) x! d& P) e( L+ I% s/ {
生粉               1茶匙
" L4 L' b. Z6 Y5 l6 N0 R9 t公仔箱論壇生抽               1湯匙
7 |  j, m( P4 {9 c3 b& o0 r* g! Rtvb now,tvbnow,bttvb喼汁               少許tvb now,tvbnow,bttvb) Q: V4 \8 p; q+ {
檸檬汁           半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& E( a  x8 Z; Y' S- t
水                   1湯匙, P$ M0 m# b( ]$ K! ?, _$ w! z
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醬汁:5.39.217.764 G. t& ^# F# f
芒果茸           60gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 b. W4 e7 H$ B, M5 L# l
糖                  2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ m4 V" Q6 L( b: S, w3 K0 r. ~' C
米醋              半湯匙1 l4 K9 e' ?0 S
魚露              半湯匙
# Y5 G7 f7 _  Z% `9 N7 a公仔箱論壇水                   2湯匙
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, D! Z1 n% J8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B3 r5 j7 G+ w; ^1 u5.39.217.76做法:
, t& z( c: C: X+ T8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切成1吋左右闊,加醃料醃1小時;
7 n1 `  w. z& ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# u" A1 \* H! t- v
2. 熱鑊下油、爆香乾蔥,以中火略煎兩面15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3分鐘至熟;tvb now,tvbnow,bttvb% g* y' _& d  F  Y5 G

4 I  g. t! ]( e' V) g公仔箱論壇3. 芒果切條,其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用;
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9 ?# g% o- ^& \0 @, D, A8 Y  S4. 熱鑊下少許油,以中火煮醬汁至滾,加入豬扒兜沾滿汁即可熄火,加芒果條輕炒勻便可上碟。
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