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材料：
. g' B" j( f, n/ V* M公仔箱論壇梅頭豬扒 2件（約半吋厚）tvb now,tvbnow,bttvb( I" c) v. [; e
芒果 2-3個（視乎大小）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q: O5 B: W( k( h
乾蔥 2粒
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. d1 ~& h/ i M l+ C8 ntvb now,tvbnow,bttvb豬扒醃料：
( q$ d& \4 z5 T" e4 D( H& `tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙: F& p2 |5 X' c: I7 c1 k. y# S
生粉 1茶匙
% C. I p+ o% [3 I& R生抽 1湯匙! n+ ~3 ]- p; W" ^! B$ m4 C
喼汁 少許公仔箱論壇2 D8 `5 U+ v3 e& @; Z
檸檬汁 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b8 |7 ?" H# }8 ?% }
水 1湯匙5.39.217.76% `; h2 |; m* S- U
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醬汁：
+ o% T% M0 R2 L# Y3 o' d0 v @: }- c芒果茸 60g$ d8 L# R. p% j
糖 2湯匙5.39.217.76) D( g, r5 v+ u3 D3 W
米醋 半湯匙
5 {9 B1 z: B$ {" s* ?" q" ?7 y魚露 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y/ [; `' ]) ? v
水 2湯匙5.39.217.76- k( ^* K& U+ `. f' G
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |% ~* b# A L( w! ]% @
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；tvb now,tvbnow,bttvb6 E: f @# K8 C6 e
$ j) j) _3 f6 C& U" U" h* Y% u0 y6 a2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；
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3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；公仔箱論壇5 s" ^1 }1 `2 z" W% y. X
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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