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* i5 U1 A. I/ ~, K& u& t4 W5 t材料: 2人份
" U: z" d# s8 z/ I/ W1.泰式青咖哩醬—3湯匙
! B9 I, d: S6 p# H$ L2. 雞脾—3隻5.39.217.765 `2 C( l, y" G( B
3. 泰式茄子---10個
' ]0 `; H8 O9 [& Z. Z& {; M3 V* I5.39.217.764. 泰式青豆 --少許
! r3 Q6 O1 |7 V' |7 X- M" b8 d公仔箱論壇5. 檸檬葉--6片
0 P/ @. H5 T1 O! z1 B5 z O2 b; I6. 椰漿---300- 400ml
0 F, B+ N# N. q" r# j& o7 h7. 大辣椒---1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( N7 o; B# Y k4 @6 }0 g6 p
8. 雞湯/水—300- 400毫升
5 p! _: s7 U7 }! O2 u4 P9 a) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 油—1湯匙
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1 x0 y* ~+ ` E# [0 G5.39.217.765 V; B0 y+ e: O+ `' h: M
調味料:1 C4 ^9 r' o; @) c/ a) |1 i
1. 魚露— 1/4湯匙9 `1 W& K) i2 K8 O
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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5.39.217.764 o1 |6 g. c4 H! r
做法:
0 S' d' i T1 x% w( U: R公仔箱論壇 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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$ Y5 N8 d) q: c3 R: _ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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2 C9 d p! m. x, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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% ?# l& ?/ }# ~1 N2 r# J7 H% d, ?+ Y公仔箱論壇 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb3 |' f! l: M! N6 r& }5 O4 ~* S4 v
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成5.39.217.76' R2 [- B) H; V
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提示:
4 B/ u; n3 R# @$ Y) f公仔箱論壇 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。. p/ M- m% j# q# _% S
1 d7 {5 m2 T. i1 }8 E- V5.39.217.76 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
1 [6 _0 `3 e0 X! D* ^ f* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m- D) v9 @( C4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 椰糖可以完成提升味道。
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9 l. U+ W m# g. ^ 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶* ?- L8 z4 {* Z" o
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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