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; `9 U, \0 t& \& l4 P. Ntvb now,tvbnow,bttvb材料: 2人份5.39.217.76) U* g8 }& Q" ]% w3 q
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
/ j: s2 P4 \8 o T* |2. 雞脾—3隻
% L$ \: `8 o& n' S8 {$ M! s3. 泰式茄子---10個5.39.217.76/ F" c7 a# ]9 W/ C) ]2 w
4. 泰式青豆 --少許
9 q' y/ J1 q/ K7 `: T' n公仔箱論壇5. 檸檬葉--6片
; V& ^0 x' F( l0 G& l+ l" E6. 椰漿---300- 400ml
+ y: x: D% _. g& b1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 大辣椒---1條 ( l! a) l: I; A7 d
8. 雞湯/水—300- 400毫升
* S& e# _' v5 C8 a0 P; w9 X2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 油—1湯匙
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N' t/ U7 [1 c1 {: D7 P
1. 魚露— 1/4湯匙; T7 D" C+ S2 T F# w* d, w
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙5.39.217.764 o5 g/ ^) O* ^
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做法:公仔箱論壇# S2 j& Z: r% q& D$ a) a
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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% f k# o' r0 V公仔箱論壇 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" `9 n+ } F1 Y; T; u
$ R) D" A: Z/ T0 l- ` 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。0 \. \. x3 h0 ^8 w/ w
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb r+ W- ]! ]7 {' j, y8 h
0 h0 w. |. D0 Q9 F" o+ O2 jtvb now,tvbnow,bttvb 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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. M g; I# t" G/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示:
( f, {; s# f5 R l" a9 R) C P 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。公仔箱論壇2 P; Y" l( O" x [
3 [5 o2 s1 ]7 j: G/ Btvb now,tvbnow,bttvb 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減tvb now,tvbnow,bttvb6 U' K) {# k+ s1 F8 j
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4. 椰糖可以完成提升味道。5.39.217.767 @8 }( |" S& ?+ {
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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