薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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材料：公仔箱論壇/ X" w5 {) B. X
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) E R: b }1 |5 \& N* S8 m$ X; B
; q; P: c! i/ V I, M) M9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 J9 C8 W3 N. `/ m% [- S
調味料：; v" D& R' @$ n+ u/ i
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升* s% h6 U, d/ z4 a) D
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* p0 G1 y7 {0 C) w% K# |1 y2 u
* y/ i" w0 L, {/ dtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇- s7 k% ~2 H8 l( G2 |
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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8 c2 I2 L. m) ]+ T5.39.217.762. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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$ G0 s5 q* R5 V! I' a- T待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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