薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯6 }- [6 t7 \2 M) {; j
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* K# x, w7 {# V6 E c- ^. m. o材料：
- Q. _, h$ f! K公仔箱論壇薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& f4 L$ X! _6 j; i4 ?" S4 B
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/ X! \0 g: i5 `tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
( W4 j! }) y. |; ]* o鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升/ A1 j8 L* h9 r
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做法：公仔箱論壇2 E n* O! V: e& s' f
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲公仔箱論壇1 S/ \) o: s+ L
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳5.39.217.767 T, T. r) Z/ N- U) B0 ~- M* y
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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