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材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 {/ @- }. C* i
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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+ k) ~9 r3 W; ?3 h& ?tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 : P ~, X7 E$ n _+ ?0 g9 T
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! N: m. e7 a9 l# e4 k/ Q4 R醃料（二）（雞全髀）： & ^1 F' I9 q6 [! s) z/ t
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量8 \& {' K r# e
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做法:
3 I3 v! V+ A6 g( N3 A$ J1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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c; V% h: T- h* N0 G公仔箱論壇2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb2 H8 V# T6 @) R8 x, h
1 y& O$ M9 }0 g4 o3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。公仔箱論壇( p' D# Y: G, t" ~
& V, v9 q' l" v+ F/ @; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。. X5 _5 R1 X4 j! c, Q* d g( ]
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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