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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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5 g. Z) N% Y1 A* ]- K韓國炒粉絲 (2人粉量)公仔箱論壇9 N2 }2 P/ U+ \: t
材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 S* X0 T- {* X7 a% r H% Z0 ]& C
韓國粉絲 150克
; Y# Q' h3 X6 }- c7 x9 p, M( d5.39.217.76雞蛋 1隻
9 q g- z( [. {$ P# m$ d公仔箱論壇蒜片 1粒5.39.217.769 c- m- r, w3 H: i" {$ g* w
新鮮冬菇 4隻
+ j- Z- h* T( P# O白背木耳 1朶3 |% ~+ v `$ t3 T7 \ N3 Q2 D9 Y) W _
甘筍 半條公仔箱論壇6 i6 N! B# i1 h; H
菠菜 4棵+ ~2 e5 s8 z% w
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 5.39.217.769 y4 b* y2 w7 @
* I- b1 N! y( ` C1 X冬菇醃料: ) `) Q* V+ V7 Z0 s
糖 半茶匙
0 m: C$ v5 D; m9 d; ~- Ytvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許
" Q$ G2 @ R# J; d# y5 f e% E; x I5.39.217.76
: z7 v( D+ T4 N5 G公仔箱論壇白背木耳醃料:
7 c ^, f6 Z( j) ^2 F' [麻油少許
+ k. v( B6 @) e) |% w公仔箱論壇. a; Z: t7 z# P( N: N& ?* ^
醬汁:! C4 ?# I5 L6 G6 m5 J0 C4 U
生抽 2湯匙公仔箱論壇, r7 g0 l& ?) G& R
水 2茶匙
8 f4 B: m) b) g9 l3 o4 F# L: @tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* S- c8 C! Z3 B9 Z! D1 R& b) T( |
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3 e& F( z! Y: \# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:- E! O8 `! I# {& ~' ^- C' S# U
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。公仔箱論壇; c" Z2 z6 G7 \7 L4 F4 h
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 w+ i2 P5 r y3 u
' j. J( C8 T E8 @% e3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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9 t) D$ t! p# e5.39.217.765. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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k% q9 ^' u( C3 [7 P, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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& F7 v' U2 c4 b5.39.217.767. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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* L _0 q4 l5 j' \- L% L: m: M公仔箱論壇**小小貼士**公仔箱論壇% `& s& t! Q) Z2 A) O1 g
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。( @ T- H, |9 ?, G- f* A$ a
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。3 a$ V0 D6 Y+ T* _
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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