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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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/ M) t6 k5 k8 ]. @( `4 r' n9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國炒粉絲 (2人粉量)
1 @0 }. l+ U9 |, y% \/ O5 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 j3 O# w+ w3 O5.39.217.76韓國粉絲 150克
/ Q& X" V# X4 b0 H: p" \0 Q5.39.217.76雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j! W! G: h1 r) W3 Z
蒜片 1粒" D3 Z3 l9 z8 c! C+ ?7 t
新鮮冬菇 4隻
" o: N3 U! h ]- t公仔箱論壇白背木耳 1朶
3 S( T4 N3 _$ k) E8 c7 l" n, V# x/ Ntvb now,tvbnow,bttvb甘筍 半條
3 [: _7 E" l% N9 b8 L! w菠菜 4棵tvb now,tvbnow,bttvb# |2 J5 n! _$ D" N. t* Y
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' V! d' m/ S3 O _4 P$ T公仔箱論壇 5.39.217.76+ A& D# s+ U( _: E
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冬菇醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F6 U- n- g7 |4 E
糖 半茶匙
0 E3 A ~9 r3 p) N$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許公仔箱論壇# X+ H; W4 o4 X8 f. c
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白背木耳醃料:
; ]" m/ @$ F2 R5 C: O/ f# p6 u公仔箱論壇麻油少許5.39.217.76$ G9 x5 @% ]5 u. h( }4 P0 K. B5 i# S
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醬汁:
. |( \7 e1 X% B/ M- h* t& Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m0 {/ h5 j1 G6 O+ ~
水 2茶匙
/ B" p! @' `# o' Y4 S% w糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 k$ T" V+ o, i
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0 s8 g% V7 H2 }5 O- c做法:
# D: o* s2 f$ D s0 L& gtvb now,tvbnow,bttvb1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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: j0 z8 H+ Q+ l. \( ^5 S5.39.217.762. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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6 e' T$ u8 o7 q8 U8 h; d9 y4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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+ ]' C. b; k! e* F**小小貼士**& y3 G8 v5 ]* e' E1 H4 d
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
# c6 ]# F; C8 j, K/ D9 R$ r% U公仔箱論壇- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。公仔箱論壇/ L G2 w& D& r
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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