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材料: 5.39.217.76! {; C2 L, j# ^& F- P
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
2 F, I9 ? o, e! j% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, T7 ~* N3 Z
3 m K5 A6 p7 B3 B* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（一字排）：
- w" {- {$ S6 F- N: \9 U3 e) Btvb now,tvbnow,bttvb黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 " W) x2 Z M& T1 F1 H' C' }
5 ~0 D5 B2 F6 q, ?8 U. |公仔箱論壇* Y" M: L( N' s
芡汁： 2 x* @2 \ R3 R
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇" E4 a$ j" d, N& q
j. n4 L& l- o FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K; I2 n& \8 I公仔箱論壇做法: / V% H7 n. X+ I% P5 Q4 W* V
1 b, m& Q. n! e( w# G8 btvb now,tvbnow,bttvb1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。5.39.217.76$ c6 q( C1 |4 H2 `6 d
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2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。6 J$ [0 r( @8 J& o4 U- [
: o0 U: e4 z6 D7 h1 w' Z* I: k3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。3 d3 c u: x, W* [& B& a, N5 Y. [
# _8 [3 N% t& ?: L' S9 z8 c5 P* d公仔箱論壇4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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