2 E% ?% e: E+ @& J/ h: S C5.39.217.76材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m# a3 f4 J# I- O, {) ]
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）% t% j4 C- j |2 g
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調味醃料（一字排）：
1 V- G& }9 ?, O6 ~0 y0 y0 z9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 * A% I# m6 e( m# `; g. Z
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芡汁：
! ~/ D- d: ?, f% J" X% j3 ctvb now,tvbnow,bttvb酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb% w5 J& t0 }- x: _. \- b3 W
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( O0 e- N8 x' P( \' b* a; F做法:
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1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。5.39.217.765 t# M7 f# P' r6 P4 ]; V' B G3 j
. r% G/ Y6 `) ]; ^ m6 ^$ H: @2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
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; t- a2 t) e" N! ]9 etvb now,tvbnow,bttvb3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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