本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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3 E1 n# m* Z& O* i5 W7 V 編按:根據哈佛大學等單位研究顯示,透過卡路里限制法,能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現,它與壽命有關,而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究,可以延緩人類老化的速度。
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式,除了要注意維持五大營養素的平衡,一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。公仔箱論壇3 r3 y9 B8 G9 M' O3 y8 B
為了健康,要避免道聽塗說的謠言減肥方式,例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等,或是專門不攝取某種特定營養素,例如不吃肉減肥法。/ W* k" _, V; M
卡路里限制法有以下三個規則:: t( |1 z' \/ B: r
.量的節制(粗食)
1 L; K7 Q9 y9 s. l. Y- K.營養均衡
2 d, c% L+ p4 U+ l0 k5.39.217.76.什麼食物都吃
) m/ x4 C5 S& ^* }8 ]$ Q( |0 Wtvb now,tvbnow,bttvb如果難以實踐卡路里限制法,經過研究,已知特別攝取白藜蘆醇(resveratrol)這種多酚類,也能啟動長壽基因。
) \6 U3 ?' c; `& e4 ^白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質,可除去自由基,已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇,還有其他保護身體老化的多酚類,在以下食物中含有:
1 F% L6 q. W( \ w2 c6 o公仔箱論壇.蘋果TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a, j- ~2 J0 K0 P
.綠花椰菜公仔箱論壇, k. @& W8 g/ X0 T9 e
.洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb, C3 v5 c: _! y% |$ z/ z7 t
.大豆tvb now,tvbnow,bttvb" }9 e% B8 Y7 O ^8 @) r% Q! b
.可可豆
# M( i c, |, c6 p0 t/ l$ j$ r) y5.39.217.76.綠茶
; h: J8 Z* {* g8 Q.咖啡公仔箱論壇, I$ `9 g2 l, i# C( a
這些都是具有高抗氧化作用的食物。公仔箱論壇$ ]6 m8 y$ w+ B. Z
關於防止老化,有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物,含有高抗氧化成份。例如,紅通通的番茄,含有茄紅素(Ly-copene),橘紅色的紅蘿蔔,是β胡蘿蔔素(β-carotene),鮭魚的橘粉色,是來自蝦紅素(Astaxanthin)。相對地,人工精製的食品,則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物,不僅含有豐富的維生素或礦物質,還能降低血液裡的血糖吸收速度。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q; @7 f k( `& o; u1 x# z" A
相信大家都已經知道GI,這是指食物「造成血糖上升」的指數,使血糖上升越高,GI就會越高。因此攝取低GI食物,能夠防止老化,所以要盡量避免吃高GI食物。5.39.217.769 [# t$ Z- {! Y# Z# {! J2 Y# b
食物越精製,顏色會越白,GI越高,因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米,不如吃糙米,與其吃白麵包,不如吃全麥麵包,不要用白糖,而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣,就是喜歡喝飲料,飲料也含有許多糖份,對人體有害。
- `& l Q6 o# N7 @, q* J3 a植化素提升免疫力免疫力提升,對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言,更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
2 e. a: Z9 _7 u$ n; ?. k' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb& w4 r% P1 C; R# \/ H
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O! u. h* J, T% t
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎, m2 {5 a$ f" Q; n
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
4 t6 X) j* m0 g( t& _% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果公仔箱論壇, u! a7 Q; C) q5 y, T' P& m2 d
並且少吃高GI食物,盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
6 X+ p4 } ~% T, ~5 y0 X4 P! _3 c( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品(白麵包、義大利麵)、精製白糖
1 k+ _2 v; z0 M' d* z. k【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
: Y3 R( @; P- @1 r以下列舉富含植化素(phytochemical)的食物:5.39.217.76& w$ u$ q: `0 Y: `* e2 m
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [" P4 ~7 m% W$ w. t" ]$ S3 ^
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |