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& V: v! ?' @' E0 N) {" [% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
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+ M+ q" Y* y6 ^( @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* m: z( P& H. a E
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蔥油黑枝竹
0 C2 k# r; H btvb now,tvbnow,bttvb以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。
% I+ Y& e& W- w6 }7 X0 F! x公仔箱論壇 公仔箱論壇6 p0 n/ {- C. T d, D( K9 C+ b
. q! J- L y) K+ c$ f8 Y公仔箱論壇客娘紅糟肉
( M" O. z6 k8 ?$ R5.39.217.76紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。5.39.217.76( [1 w1 d& h+ Z9 s/ Q5 w
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# P" J! g, \6 H$ |! Y: `2 Z, e1 N9 Q五指毛桃燉自家雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l: l* R/ j$ ^3 ]7 l
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。tvb now,tvbnow,bttvb) C- ]0 r* w7 W( U9 x2 h
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4 O" W2 M; h0 r. X% Btvb now,tvbnow,bttvb五華梅菜卷
6 X6 i$ g4 ~& s/ z2 @) {是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩5.39.217.762 o3 [4 S+ M) H
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梅洲手撕鹽焗雞tvb now,tvbnow,bttvb4 ], U; @6 O; w2 X0 X
這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
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娘酒煮雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f) e+ n) H7 v9 R
& V1 O& T) ]; \5.39.217.76客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。公仔箱論壇( z8 J" ^9 g. J/ X# y
: d# U! M" {% a7 c2 L5.39.217.76豬手煲
+ j0 S1 {" c( {8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。& Y' @, ]9 C' ]7 X; d
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; Y ]5 q; ` R3 l6 Dtvb now,tvbnow,bttvb這就是臘雞5.39.217.76# b8 H/ A# C4 {& V( r, N3 T
梅縣客家佬豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y Y* X! l+ _) G# f) d
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
% x" ^) G3 t* a& X5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb7 D* l# @- k& q
# z/ m8 q% N, w( d5 ~福圓客家
0 d) f$ W9 b4 W h# ?5.39.217.76據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。/ y H ^! j0 c0 v& f
: v* C) n3 E/ q0 Q' ]0 K9 [9 O1 F公仔箱論壇公仔箱論壇" g V- N n$ G5 Z+ w0 }. C: e- `
河源蒸米粉tvb now,tvbnow,bttvb% D- @# @1 K- f# O4 A
大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e M/ U7 n1 `1 A, O
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, _# A9 L& Y% W* R6 `: H4 z公仔箱論壇最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。
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$ a: C7 T3 w$ A! _' Z5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T: L: P: \! |
; a6 D* e. h; ~5 @) R. l; I& btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B# j6 ^. V4 Q9 W( U5 z
% n/ n5 y/ J: s& b, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳資料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; @) j# |) U- J( D( Y3 s7 ^4 j
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發表於 2015-5-14 05:11 PM
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