[中式食譜] 肥牛芋絲燴絲瓜

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6 P* p2 k! I+ j- h8 p/ ^公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- {6 Q( u/ P& V/ a& H
火腿上湯250毫升、芋絲1盒、絲瓜300克、肥牛肉片150克、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o1 F7 f. l9 a) e3 I

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調味調味料： 生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb' w0 `- ~; k' p3 ?: W! r: ]: {) F

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醃料（免治豬肉）：
/ t7 e4 R1 N) \蒜蓉1茶匙、生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }' {* C% o! \# z  U# Z( N

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做法:     
1 f7 c$ g9 F' F: R6 \' E1. 肥牛肉片與醃料拌勻待片刻。
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2. 絲瓜刨去硬邊及沖淨，然後切件；芋絲沖淨及隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb- p. g% g+ h; @  H( V; f+ C" ]

5 v, d' ~# P4 Y) h! B3. 燒1至2湯匙油，爆香薑片，加入絲瓜炒香，注入火腿上湯及芋絲，煮至絲瓜熟及芋絲入味。
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4. 燒1至2湯匙油爆炒肥牛片，加入絲瓜芋絲內，拌入適量生粉水埋芡。" {( I3 j6 m) n' L/ J. V% j0 o6 X" c6 |

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