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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( ~/ |/ a9 r9 `5 k. W
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; m, ^7 Q. w/ s5 I. e
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醃料（二）（雞全髀）： 公仔箱論壇5 j& f2 Q4 q( S* X. \* s
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量) b- F) d$ L, T2 U$ Q; d( D
+ ~: m4 c" E, J/ S# e/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @' Q; p. e" s( I
做法: 7 O6 B" i, p; a+ w9 ?2 A& i
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。. Y+ k1 O+ F8 e: B- Q8 r' L3 S
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3 X d% p: A. y5 Q( e9 j' T) Gtvb now,tvbnow,bttvb3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y5 a% I5 X* U6 h
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。5.39.217.76# Y# r3 |5 b) c( x' {7 K' C8 L
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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