5 D! i+ H6 w0 U& v6 W材料:
( }" P: H. ?) k' ~! [6 H公仔箱論壇冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
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6 y6 ~: p: h1 u4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B$ J! y; t/ I" D/ ]( N& }7 w9 ?$ stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.76* }' w7 ^1 A7 i5 l
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~0 d! L. ~& x
1 |$ x1 C% k8 H ^公仔箱論壇5.39.217.76* k9 l- P/ [# y5 ?! A
做法: 5.39.217.768 a( p5 Z0 g' I W6 R) x+ }. w
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。8 g) G4 A, |. [
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2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
! K7 ^! a, H8 o6 B! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |7 {2 O5 }: `! H6 q& ]% K3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
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4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb( O! B, S+ R/ _, @( X+ z
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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