) H7 [( v0 ^4 z6 N& H材料:
/ X' u' t/ f+ E* N9 r冬瓜肉250克（連皮切粒）、藜麥30克、迷你帶子80克、鮮蓮子50克、珍珠糙米80克、甘筍粒1湯匙、薑米半湯匙、上湯1杯、清水半杯
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調味: * w( l3 O$ h) O+ o( R4 k R
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法: + j0 G' q/ F, I# Y/ t
1.迷你帶子解凍、抹乾及切粒，以胡椒粉略醃10分鐘。
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2.藜麥及珍珠糙米以清水浸泡2小時。
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3.起鑊爆香薑米，加入甘筍，再加入冬瓜肉、藜麥及珍珠糙米炒勻，然後注入上湯及清水煮8至10分鐘。8 ^( a6 `( }8 n R8 q. }% i1 h& L0 b
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4.加入蓮子、帶子再煮2分鐘。最後，以鹽及胡椒粉調味即成。# O3 R" J3 m( B" ]
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發表於 2015-4-21 05:43 AM
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