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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。5.39.217.76, m9 C- k9 T6 X5 V' h, ^
: y r6 b3 n, a8 z韓國炒粉絲 (2人粉量)
+ c8 k: T0 U3 X7 }. s4 `: qtvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.76: l) x7 `3 \) K. S2 g4 O/ M! ~
韓國粉絲 150克公仔箱論壇! Q) T5 u6 f& q. t7 @# U: J
雞蛋 1隻
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新鮮冬菇 4隻
) q4 K$ j6 O: q' G+ K2 V: gtvb now,tvbnow,bttvb白背木耳 1朶
/ b- H- b& m8 t) [2 I4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 半條
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冬菇醃料:
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麻油 少許. |) a, p8 d; z, ?3 i) N" ~. E( E
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白背木耳醃料:
1 y4 \, c2 f1 g# s' c麻油少許
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2 L4 h, i* ?0 f醬汁:$ q0 P3 h" @& V7 f9 `7 a
生抽 2湯匙
1 q4 ^( d ^0 y$ V# ^) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2茶匙
" i6 G" b9 W; J) p糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B8 Y1 |" _% t& s. N1 E: \
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7 u9 {) W( c. d0 R: }7 _+ h1 t做法:2 G( K6 D a8 M* U2 l
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。5.39.217.761 I: ~- k. ~7 s0 E( z p( ^
# m4 |# e: o. h9 f0 R2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ J. f2 L( G6 w! T' p A9 B. L7 N
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。5.39.217.764 z b3 ~! `7 x3 ~" ~7 L; A
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。0 b$ }' @- B/ N. x
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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**小小貼士**5.39.217.76+ x" z2 I& }$ Y
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
2 C! a. `+ u5 b. M3 D公仔箱論壇- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- q0 q9 ]) i$ O
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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