, R: G5 M, z' ?3 J; i+ @公仔箱論壇材料:
3 L; g# f# ^+ V7 D, |一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）5.39.217.76# v9 J* R8 t/ i- a! e5 |
3 ~( D. q2 s' c! _( E4 d公仔箱論壇7 w6 V9 P3 |# |8 L: r: ~
調味醃料（一字排）：
' B4 K9 a) ^6 p3 K# `6 }- r1 b黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
. J- l" `2 _" c4 f# e
# ?; b0 H$ \7 U p z6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g' S9 M9 l/ X1 ]. I+ I
芡汁：
6 j9 q: M$ }9 h) ^5.39.217.76酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
1 }# L6 @7 \2 f% `$ b公仔箱論壇* B8 \. _' n) m
0 n5 D% ?; N$ B/ l ]/ A
做法:
' s5 I5 k c* L) Q& t
) a8 D9 F) Z0 E& ?3 c0 C( gtvb now,tvbnow,bttvb1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: @" s! D6 j" N, [1 R* H
, v+ U2 V2 [' S+ o$ A0 H
2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。5.39.217.763 M( [. ]$ s5 P5 Q$ _; B! H- q
6 C( P* d, \9 p5.39.217.763.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。公仔箱論壇! z0 x( J" p# {* U- g0 r
) ^; O8 ~. m8 C8 ?公仔箱論壇4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
| 