[中式食譜] 芒果西芹蝦仁珊瑚蚌

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 F$ E( ]1 H) I2 C
急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹（切件）140克、紅西椒（切角）30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙
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! W  V0 P) V1 [! I3 I4 @+ E  [  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇) C, ~$ O/ M+ k3 x# l
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許4 @" U  Y: h1 D4 n& C# V0 @
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]0 {( N& l6 ~6 A* |- ^$ B: h
做法:        
3 @# R9 o, S- i7 A/ F/ T- _; G) u: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 急凍蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻，醃5分鐘；下鑊煎熟備用。
7 n# B( q, \& P2 B8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- t+ Z; O2 U5 D  d7 F$ U; c% z: t$ D
2. 珊瑚蚌洗淨抹乾，以少許食鹽、生粉醃製，取出汆水備用。0 n6 o. `0 U$ `# G
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3. 芒果去皮去核，斜切件，撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘，吸去多餘水分備用。
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4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊，加入西芹及紅西椒炒熟。0 `2 E9 j: j4 K, O
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5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果，加汁料兜勻上碟即成。
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