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材料:
6 k) {. |: N: k C公仔箱論壇雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）tvb now,tvbnow,bttvb! a {3 r4 J7 Z4 X2 v% s# `/ y; \
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調味:
" l: X# W! I2 U純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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做法:
& ~6 `3 b1 o; ]tvb now,tvbnow,bttvb1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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' n% E! c& a n' {9 ^ Q. D2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
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/ C9 N) M9 ^+ i3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。公仔箱論壇- I( Y& y* y$ K' i+ Z, S `
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。公仔箱論壇" o( L# s! d6 n# o
, d6 ~6 E2 q8 V( e n. ~5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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