7 v5 E% P1 m" n6 q/ P% Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
( ]8 m0 F3 I4 E( G2 ?4 j6 B6 {0 ?公仔箱論壇急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇. w4 d5 R! d' C9 F( B- a
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調味醃料：
$ Y3 M; y$ P$ V9 n. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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: V7 I2 H9 ]0 X做法: + [) A; m+ Q: r8 l& N" M
1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。
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8 ?/ K3 o p* btvb now,tvbnow,bttvb2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。/ b- i, n2 k6 l+ ~, r
0 n( i8 |$ F& e; C; qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。
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4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。5.39.217.76, D. [& z2 @# j, E* }$ M5 |5 @9 Y
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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