[中式食譜] 大豆芽肉碎

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# m+ H' e+ u3 V  C' w材料:     5.39.217.76$ T$ `! b+ N( G
大豆芽400克、馬蹄半杯（切碎）、免治豬肉120克、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、蔥蓉2湯匙公仔箱論壇; p" q7 W3 v6 c7 i

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調味調味料：
$ C" e, C' G9 @  g7 \  l公仔箱論壇調味雞汁1茶匙半、胡椒粉少許
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醃料（免治豬肉）： 2 B. Z9 g1 b7 u$ V
生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
- i9 I7 \4 t. jtvb now,tvbnow,bttvb1. 大豆芽切好及沖淨，隔乾後切碎；免治豬肉與醃料拌勻。; A5 c( h$ `2 K! X6 Q& X4 Y7 s4 S1 S% o

- S% Z7 T, c  k3 a7 W2. 燒2湯匙油，加入大豆芽與半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉以猛火炒香至乾身，取出。
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3. 再燒1湯匙油，免治豬肉與其餘半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉炒熟，加入馬蹄及大豆芽後，注入調味雞汁炒勻，炒至乾身為佳，上碟時可隨意撒些胡椒粉。
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