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材料: + \: F v) l0 C# @9 P7 _: P
大豆芽400克、馬蹄半杯（切碎）、免治豬肉120克、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、蔥蓉2湯匙$ J! n; _" K5 W5 g
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調味調味料： # N+ g6 P$ |, Q1 u/ G& i$ g- j- H
調味雞汁1茶匙半、胡椒粉少許
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' A3 G! B2 k Y& J* ~公仔箱論壇醃料（免治豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb5 W* t( x7 i0 i) s+ z, o
生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇( H7 F2 e" s6 F5 Z+ ]0 c$ j" l
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做法:
2 W; b1 ~6 ^( {$ c J0 J/ u8 V, e- p1. 大豆芽切好及沖淨，隔乾後切碎；免治豬肉與醃料拌勻。
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2. 燒2湯匙油，加入大豆芽與半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉以猛火炒香至乾身，取出。
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3 ]/ y8 m/ q K- F' d1 ?1 g% `7 e) M公仔箱論壇3. 再燒1湯匙油，免治豬肉與其餘半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉炒熟，加入馬蹄及大豆芽後，注入調味雞汁炒勻，炒至乾身為佳，上碟時可隨意撒些胡椒粉。 B8 Z1 N# B( J1 O# X
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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