兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯5.39.217.76& m# Q& C& X- C8 N6 A
材料 :: K2 E% j; M4 e& c9 ?6 f8 u
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉5.39.217.763 s9 \3 @6 @, \
半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w+ K  e9 w) C. d
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒公仔箱論壇. D! I% N* d7 G- x4 u* j& q' k
薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb3 d8 T( F' o. z- S# }9 E
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟0 Z; a0 L. C: |- L; J% P, L
洗淨3 z6 p' N6 [; @
下油爆香薑片( X1 Z  A; _2 q, B0 n+ n
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c0 s0 `2 X' C8 ~* f  W
         - 瘦肉洗淨+ `! O+ u- l' L4 E
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 C5 J6 i9 P1 T, T/ k* S$ k
備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q; I# D& G8 z7 `
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時5.39.217.76, r9 |$ V' H3 c3 T8 Y  {
可加鹽食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% Z2 o. {/ M; ?. y  j
作用 :公仔箱論壇- W+ g5 X# i9 U6 U
開胃健脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; J6 I& v! P1 h" H$ W+ C5 V
滋陰潤燥
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :5.39.217.76* {) S1 O2 l6 `# e# D
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩7 S5 h  }6 h  `. K; L
蜜棗3粒5.39.217.760 x# S0 M- U% }/ |
陳皮 1角公仔箱論壇7 f- L4 q1 o! Q* Y. X9 k
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水
備用
      - 老黃瓜洗淨
切大件5.39.217.76& f% ^- l1 m" x5 T
生薏米
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜公仔箱論壇) K6 l& ~4 M2 i
生薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R/ h. B6 s  }  a9 U
綠豆公仔箱論壇9 A8 p( r# y) |( v! ^! \4 Z. P
蜜棗tvb now,tvbnow,bttvb0 }7 H  w2 q# w
陳皮置煲內tvb now,tvbnow,bttvb7 W2 J- o0 o7 g" i, U9 o, E& A- S
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時5.39.217.76% U8 a0 k) ]4 q( r' o+ T% d, N7 I
可加鹽食用
作用 :
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢
小朋友生熱痱
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯公仔箱論壇+ x4 `6 |1 H4 I# H
材料 :
冷藏螺頭5.39.217.76, t# ?7 T# N. ^' K
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤6 r- e# o% @$ e9 u8 B6 G$ ]
薑 3片公仔箱論壇" B- d& ]$ s1 g9 ~4 s9 z7 g
做法 : - 螺頭解凍tvb now,tvbnow,bttvb1 w% j& h# i+ \* P; c
飛水
去腸臟洗淨+ x# |+ L. a% N) I. q
      - 瘦肉洗淨; g7 N3 A9 E/ P0 ~8 G7 i
飛水9 s, O/ v4 s8 P( o0 p
備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x! f( C6 t  R6 X" F! e0 m
白菜洗淨
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭公仔箱論壇* e$ h; F5 l1 q
瘦肉& C2 ]; |9 w) ~1 R$ E* b
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時公仔箱論壇7 @0 u$ Q) R  q* |" _4 R3 h" g% S
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W' d0 z4 [0 ~: k- v
健胃潤躁解毒
治便秘* n* O! V) ~: B7 |& a- A
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。2 M$ G5 y: p2 P1 m9 H( W/ o
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。tvb now,tvbnow,bttvb2 L9 @) h4 ]" i! e; n  t% n
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。1 ], I/ ~; F, B1 L
冬瓜香菇湯
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :公仔箱論壇6 V- u" _3 O! n
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。5.39.217.76- w: c! M; a* K* d1 c6 J* ?
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩" N2 c0 Y) i: z1 C
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb. U  x# K0 B; r/ h. l  _
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :+ O, x5 r6 Z8 ?& P5 {
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。5.39.217.76  h9 n" d; m4 l6 d
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯公仔箱論壇% h$ e: {  Y$ }/ X4 O/ e; g6 \
用料 : 冬瓜半斤- B$ A; N8 }! k( @- k
薏米1兩tvb now,tvbnow,bttvb: X6 W  J" j: Y2 d, v, N
荷葉半塊
香菇數隻公仔箱論壇4 |) `. d7 M6 m! E! z$ Z* A! Y
瘦肉6-8兩公仔箱論壇1 i  m  U0 `. u5 k% K
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水tvb now,tvbnow,bttvb$ y7 C0 I  I5 {1 f+ z& D6 ]& T
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩tvb now,tvbnow,bttvb8 e2 ?% S- H7 {& X3 W
陳皮半個
赤小豆2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J4 `$ G# k" i0 D6 v6 l9 S
排骨半斤
生魚1條
蜜棗2粒公仔箱論壇; ^% h9 a8 x7 O
薑1片  N& R. z/ b/ k0 n* y. i5 w: z
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘5.39.217.76- O6 l/ g2 D3 n4 a
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯. A, |3 l; m& k8 G
薏荷冬瓜湯公仔箱論壇- A! z6 Z) W, o
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U$ s2 r* L8 T8 q8 L$ v' P
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。公仔箱論壇9 I) R# T& T) A
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。
; ]8 W& r7 W5 V  P! t
夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb; h5 f/ r7 U2 j. Y. n
黃豆各2兩公仔箱論壇4 \3 [2 n: V, W5 X
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨5.39.217.76# j( |6 B7 W$ ?" y
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x5 @) t0 j6 q* P
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `3 G! R6 g1 F' ~  U
即可飲用/ K" C2 b. m) o5 n& S5 R
作用 : 降火解毒
除痰
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花公仔箱論壇5 |) T; k. h9 [0 G0 u6 B
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩+ k) l4 d7 [0 O, s
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花tvb now,tvbnow,bttvb: n, C% a) N3 G, E" }& J0 [
用水略浸5.39.217.76/ f3 h  _1 X# m/ v3 c" ]' @, E
         - 金銀花
夏枯草5.39.217.76* J& k* f0 `/ T$ A3 g; l  {( R
菊花, K; m) \" @% C. D$ b" g3 i
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾公仔箱論壇' b% _/ w# H4 O
即可飲用
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹
熱痱
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~: f. Z2 ~5 E) I# ?
半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m/ U; A" g3 w/ o+ u
生薏米 2兩
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部tvb now,tvbnow,bttvb) t9 g0 u' H9 m' c- s
洗淨
生薏米洗淨5.39.217.76% {/ Y( A) Z$ S1 [* d: F# o
略浸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R- E+ _4 M# L
      - 車前草
薏米同放煲內" I: x& I" G; S2 P9 y1 G, o
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 d# u  m& c9 h3 X; v( J
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味0 s" _( u7 J, B& A; K1 z
尿黃
健睥去濕
消炎
利水2 D/ u1 E; f- C( c% [
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: l( P% h: C) j* g* a, l
做法 : - 白紫草蓉. p4 [! E0 G5 X; n4 d7 R
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑tvb now,tvbnow,bttvb! ?8 N) P3 W2 @' c* V& O7 Q
芫茜茅根竹蔗水tvb now,tvbnow,bttvb( m* @2 x& Z4 F1 g
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎. Z. \7 h, c- o  n
竹蔗 1扎) m0 L) s+ f+ ]6 |+ B. Z
做法 :  - 竹蔗洗淨公仔箱論壇9 u8 d$ F) c7 d. f8 f
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨' O) K' `) V" t0 _% ~, H" H
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb) E( b+ n) b% s3 @5 t0 f) j+ q
注入清水10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) @9 ~  |$ O* m# D
煲滖
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }! z( {  K) C" y  _
紅米水tvb now,tvbnow,bttvb7 f3 d2 w+ w& p" V) B: G# I
材料 : 紅米 1量杯5.39.217.76. B! A2 ]) e# _- y. z$ v6 A
水 8杯tvb now,tvbnow,bttvb; S# L- [, i; b9 z$ G; [7 m
做法 : - 紅米洗淨! E" D, T( j# P1 \. x0 _& T
加入水2杯浸3小時) X# ?! N* b: W
      - 紅米連浸米水傾入煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G7 J3 p# v# A1 K8 t' j
加入清水6杯煲滾5.39.217.76: ~. O+ ~# V' N% s3 _$ u
轉用慢火煲45分鐘9 c+ p" v& f8 x  B1 t7 _& t
      - 將紅水水隔去渣+ ~3 k  |9 P; B' f# G
待暖
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb! c7 ~6 D6 K) K+ B) s- E$ d
作用 : 治嬰兒腸胃敏感5.39.217.76, K# \2 U4 ~' j7 z# Z
改善脾胃
增強抵抗力. j2 ^# _4 `5 i! l2 C

秋冬湯水篇
: B  ~/ [# x) n( n9 |5 g自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯$ m" s# ^+ |% |& Y9 Z2 q1 |
百合無花果湯（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb! f- F& J$ J2 {' J1 w
用料：公仔箱論壇( h  n9 e3 E" s# z
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：tvb now,tvbnow,bttvb( X: e8 B- t  V0 R2 t% l
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：2 F5 q0 V. v8 t6 |1 j& H$ J/ n  B
養陰潤燥，主治大便秘結公仔箱論壇9 g- z9 p/ W- {
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）5.39.217.76$ d! Q: j2 ^4 m3 G) D+ {: V" c) X- x
材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 F' \9 Y5 G# r2 P8 o& |2 d# ^( Q3 ]# q
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。5 {6 Z$ d9 t( ]' F7 r6 z
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |/ ]  A) s7 n0 m
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服tvb now,tvbnow,bttvb) ~$ p0 p' |: b7 ?% T5 r
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）( ], ?3 a- J3 l8 c1 S
用料：4 F/ a: Z$ i$ f# E3 K
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。. R6 i# @8 V. q+ O& d; g
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢tvb now,tvbnow,bttvb. x- o, ~9 g+ x" d: G6 d. ^+ |
百合5錢
麥冬5錢公仔箱論壇$ W; S" x; C9 F$ d3 N7 z$ c1 Z
蜜棗5粒5.39.217.76" l4 J3 Y' ^  b
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用5.39.217.76/ H* S3 `0 w1 S5 |  k- Z- Q
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。公仔箱論壇7 F- l7 X6 @1 q' H/ h; r! L9 r
功效 : 秋燥咽喉乾涸5.39.217.764 |8 G! M2 W) P# p5 V. f
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)* b. {6 E# x3 [3 }9 _
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢: \7 {) d( L6 b9 t
生薏米一兩公仔箱論壇+ O2 Q: F0 }, s7 d6 q, T1 L
蜜棗4粒
生魚一條
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃
備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z0 J; P2 `; l
節瓜切成片狀tvb now,tvbnow,bttvb6 ^6 h$ R# m3 Q7 `% R4 s2 c
與其他材料放入煲
文火煲2小時 tvb now,tvbnow,bttvb5 S* @0 s1 q0 }: d
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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