兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K+ |, a* m6 E1 h2 Y
材料 :公仔箱論壇6 Z$ p5 z5 \: |
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f8 d& W- i% L! n
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片tvb now,tvbnow,bttvb% n& @/ b- @( h* R! d+ B* w
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          0 J+ }4 D- @5 O" R
         - 瘦肉洗淨
飛水5.39.217.76. {% s$ i$ K( q7 E6 j
備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 e! I7 U) F- J1 [0 ]
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾tvb now,tvbnow,bttvb& M: m, d2 M2 b9 ]% M: W5 m
轉慢火煲1 - 1 1/2小時5.39.217.769 Z' k9 k0 R5 [# u* }/ P9 O. n
可加鹽食用6 o/ y5 w/ [; Y( t% E
作用 :4 C6 X; V# n4 T+ q; s
開胃健脾2 |  v) z' k9 |, x/ y* [% ^$ h
滋陰潤燥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~+ q1 B, Q0 z
潤腸通便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @7 f  l; |& Z, [* u8 u
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :9 W) ^! ~: |' h8 H$ f' v9 }6 r
唐排骨 1斤1 F. k0 W" Z2 Z5 |
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O+ V$ y( o1 N
綠豆 4兩
蜜棗3粒
陳皮 1角tvb now,tvbnow,bttvb% u2 s. W# z6 q
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水公仔箱論壇+ g, j9 |$ n% g5 Y! z9 z
備用
      - 老黃瓜洗淨
切大件公仔箱論壇2 F- x9 r; K# s; l$ Q
生薏米8 ?9 [% K  d; t8 ?" j0 M# U  m
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米
綠豆; ^! ~1 b* ^  `# l  @
蜜棗# W" h; U4 s' O$ o* Q! a8 U2 ^1 W+ t
陳皮置煲內5.39.217.76# R/ s) k$ N; x1 |6 u: o/ z* h
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時5.39.217.76/ n, P: q7 }  F/ b9 z: ?7 Y
可加鹽食用
作用 :& h. w( J/ z8 v* H  z. `
清熱解暑tvb now,tvbnow,bttvb% r2 T3 {5 D8 Q7 h7 L) d: S: D
利尿去濕
解毒止痕癢9 p$ C" e1 `5 O$ U2 J
小朋友生熱痱
皮膚痕癢- K% C1 o' Z8 }. o
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯* t: @9 _9 j, t4 m' S. x
材料 :
冷藏螺頭tvb now,tvbnow,bttvb. H  |& P7 Y8 [4 X' [: ?6 |4 `/ r: f
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o* [4 R6 N/ t
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍5.39.217.768 X9 Y. H9 Q+ M8 c9 ^% A9 T) D
飛水公仔箱論壇0 x* ^: M8 p  j0 {
去腸臟洗淨5.39.217.762 {0 {( t6 [. U. {8 U! I
      - 瘦肉洗淨( m5 y" N% i. x5 D- V1 R
飛水) t# E/ d5 p, k- J6 u: y# q1 s' J
備用
白菜洗淨公仔箱論壇4 x3 v; L0 U; r
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗tvb now,tvbnow,bttvb# _+ ]  h# Z- i4 ^
下螺頭
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時tvb now,tvbnow,bttvb1 i( l- S  c8 `+ e
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用
作用 :
健胃潤躁解毒公仔箱論壇2 h# @% T5 t/ b" K( C
治便秘
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N+ `5 E- P& |0 B; f( k4 E# r( h
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :# b$ F0 W/ j' u" c" \% v( i, @
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。6 T, b0 j" [8 `- R$ ~, e
注意事項 :5.39.217.76$ f; w9 m) ^1 g& l0 J* e7 @
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。tvb now,tvbnow,bttvb( t# A* f, ?" o% }" m
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb! s0 G7 P  ^2 L+ I! Y
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯# }# O$ l% j5 w
材料 : 鴨子1隻5.39.217.76( `% k) z. M* w
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩$ u0 P3 Y4 n; o/ Z& g0 w
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊$ y0 T2 g0 {" u) m, z6 x
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。5 ^' {/ H7 v, z! a* D' `
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q* t9 a2 ?% O5 h- l  x* h+ h5 P
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t& y3 M  }, o9 q9 s% b% C) L' V
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣5.39.217.760 n3 _1 _) l. z7 \3 i0 ~, U
冬瓜薏米瘦肉湯5.39.217.76. L# P4 X9 g  H
用料 : 冬瓜半斤. d* W/ M, L# A; K+ m  |/ R0 d
薏米1兩
荷葉半塊5.39.217.764 h+ w) Q2 S0 I# D
香菇數隻
瘦肉6-8兩  n' E3 [8 r6 }* A9 ~3 s
做法 : 薏米用清水浸1小時以上tvb now,tvbnow,bttvb- a& z* }4 I' Q5 g) U
加入材料及5-6碗水tvb now,tvbnow,bttvb( ]2 P* I! z, y
煲45-60分鐘即可4 N# Z1 ^! L' k8 f, o9 p& J! M
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯tvb now,tvbnow,bttvb) K! e# g7 {9 p$ T7 c5 p
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個
赤小豆2兩
排骨半斤公仔箱論壇7 c) N! o! k& ]/ S
生魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v8 l( _( Y  p# n7 a$ u7 _2 P! `+ @
蜜棗2粒
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, z3 A+ ]8 C+ I- X
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯0 z* P6 F4 R* n
薏荷冬瓜湯) v6 g9 M! }: l! ?' l2 Q/ U; z
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。

夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩
片糖 4兩公仔箱論壇9 S, G% I  n/ f4 L3 V' Q
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘: y9 e2 F1 v6 o2 w6 O
      - 夏枯草洗淨
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內5.39.217.768 k$ D( t& @+ u# q$ y3 @+ a1 s* L
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾3 P4 ^9 s$ j& ]+ N+ V
即可飲用
作用 : 降火解毒公仔箱論壇" s4 B1 f  {5 m& ~
除痰
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花公仔箱論壇2 g" q. J3 W' M  h7 P$ O
夏枯草各半兩5.39.217.76# R3 ~6 T" `3 L5 a( f! A/ i; Y
菊花 1/3兩5.39.217.762 @5 F7 ^) x9 m
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花5.39.217.768 I+ y7 D8 U6 Q+ ]% H! {! w- I* u
夏枯草
菊花5.39.217.768 ~" y* U/ L4 C. l% d+ }; Q
用水略浸
         - 金銀花5.39.217.76" f; T! t2 Y0 I0 o- K
夏枯草
菊花
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M: w( q0 }' U4 v
下片糖番滾
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb4 f& N9 ]3 w1 @. U& B2 {5 z, _) _+ x
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹5 F! d" m7 G: b; r
熱痱
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草
半斤5.39.217.76# s- B$ G/ `1 x& u/ Q; j
生薏米 2兩
冰糖適量& u% C! i- `. G" ^# j+ L5 K
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨
生薏米洗淨5 g7 W) Y; k! c  h: h5 X
略浸9 H! Y  o7 q: ~) `/ I: ?( @
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾. ^) |" x& I3 p/ E" }$ ^
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味公仔箱論壇4 |- R' u6 E  G, ?+ ^, [
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c+ Q& @2 J/ b1 j, \7 g
尿黃tvb now,tvbnow,bttvb( J6 P6 N7 s0 X$ D" t# r* k2 d+ E
健睥去濕0 I" _8 u" M. e3 W
消炎2 ?: s3 A2 q' V% r$ {- j( ~
利水
紫草蓉茶5.39.217.76( X0 K% ^! n& t$ n, c! t
材料 : 白紫草蓉 1兩2 P3 @0 ?0 c, ]# o/ J9 }! q5 d
糖冬瓜 10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w1 y0 k( \" H
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內公仔箱論壇+ N- j3 y3 u5 F# ]
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 w  ?' t( Q+ n) f! D7 x
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑5 n! r' N8 D# O( ^. B4 X5 M' g
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎5.39.217.76( L+ r0 n/ w. z2 J$ x
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片8 A) ^5 t+ M3 S% r
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯
煲滖5.39.217.76. R$ U9 s9 m( l
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用
作用 : 治小孩出疹5.39.217.76. P" F& a7 B3 k* x9 q* A
舒緩出疹時身體不適
紅米水公仔箱論壇# v* t0 l8 x! z/ c! M7 v
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯! O5 D' I6 c3 V
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時4 k7 g; W# s# q+ ]
      - 紅米連浸米水傾入煲內tvb now,tvbnow,bttvb) x% c, c3 e, }" B! H
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 I0 |1 \' F$ D. ?* s5 y. N/ h
      - 將紅水水隔去渣
待暖
即可飲用5 y% j. [' A: j
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃5.39.217.76: ?# T! _/ }: D
增強抵抗力公仔箱論壇7 r7 U2 x+ ]  d8 \. O, R4 v+ ^

秋冬湯水篇tvb now,tvbnow,bttvb) J/ e6 x6 p& c; N' f) b+ h
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯3 J- e% Z$ K1 |& O& Z
百合無花果湯（四人分量）/ c, r: z* {. K$ C) A% s! T
用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" @3 V7 Q+ x1 w8 Q' ^9 m, j
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：' v+ d: N1 [( ?4 y
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。! h- X( F1 l2 |( x( a$ e  v
功效：4 e, a. z. G- A
養陰潤燥，主治大便秘結5.39.217.76' v$ z. F& B0 O0 _* D$ `$ \9 b0 [
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）& _% r; `, f' ]) s
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服5.39.217.76* I0 ]: m1 y- F2 M" I' d
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）5.39.217.76+ |- K/ L0 O8 ]# Z8 V( Z
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：  G6 C5 T* A6 x1 }6 A$ k) n
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。- z7 G. A  @  C( V! ^
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `6 z+ o$ E- m' E
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^4 {4 M8 ?& v' i& u6 l" }; v
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)7 H& |% k/ {1 Z- h, o0 ?8 |2 j
用料 : 北沙參 3錢: M2 H% o$ \% x# G0 D
百合5錢
麥冬5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k$ J$ c; U8 }3 }9 @! ?; G
蜜棗5粒; b; ?- z$ J  x  n- t( w; m% w
西洋菜1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h( B0 D& }5 c- }/ h# h. |. m# f
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。: ]/ Y8 g- n- K2 Z; B3 \9 C* a+ v
功效 : 秋燥咽喉乾涸5.39.217.766 a) s  P- X2 f0 J! @/ t
能補充水分公仔箱論壇- U6 t' [/ u" m. }: J' Q
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢5.39.217.768 p2 q, d( Y& ~/ [1 }" f" i2 t4 t
生薏米一兩7 \/ g$ H( A/ D% G' s
蜜棗4粒5.39.217.769 m% F' o* I2 U% w; U* U; c
生魚一條
節瓜一斤tvb now,tvbnow,bttvb. X5 M& n/ |  D2 Z* a9 c4 Z
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃公仔箱論壇# A) Q, H5 [) }! C6 s
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲公仔箱論壇/ b" O# o# J) p! `# V& E9 G
文火煲2小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f  J2 M3 `2 J) n, z0 V& t
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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