兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯$ S  e) ^5 G4 A, J4 a9 O
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb" k& A# F. @8 S* Z' s, i
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n8 [0 K/ b0 g, O& R) O1 M
半斤# o' v0 `  C% w2 ]: u8 D( p# H$ D
沙參玉竹
各5錢( L$ g3 e% J1 N- @& [2 o
蜜棗2粒5.39.217.76" e  d, q6 C) U, L, P7 T
薑 2片5.39.217.76: ?/ s* n; Q) \6 j+ a5 F
陳皮 1/4片0 e" o; e+ N5 d% ~5 y; [. `% @, U
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w$ e+ h6 g: h5 N( E. ~$ w5 X
洗淨公仔箱論壇1 c) U: V+ `' T) U1 K. h
下油爆香薑片4 v0 P) G4 P0 i2 |- \
放入山斑魚煎至2面微黃
備用
         - 瘦肉洗淨5.39.217.765 N0 {  A! }; t, `# O, K8 _
飛水6 [: I5 }% T% Q
備用 0 H4 W0 D& c) ]' O& `; @% v4 j
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾5.39.217.76* l$ n8 Z, N$ |/ B: E
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用
作用 :
開胃健脾0 I* b8 {2 \: l2 y" s& ]$ o; Y
滋陰潤燥
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯9 n2 Y  n( Z( Z3 Y0 }9 o
材料 :, }8 L1 V0 [  d! j1 K# w* Z
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U4 B- d4 }7 I) |! d
蜜棗3粒: }* K1 P* a& h" W& }2 |3 j
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E/ h7 M4 M+ ^1 i7 I
飛水& c8 f+ W- W) A
備用 tvb now,tvbnow,bttvb; P* F9 W, q* N. t+ Z8 L
      - 老黃瓜洗淨公仔箱論壇& w9 d/ w5 g" n$ U
切大件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ], I" ~2 \: u$ M' S+ v8 i! e0 l- p
生薏米公仔箱論壇9 H9 `& p! z2 z# y9 E+ i3 A
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜! H$ q7 \9 x6 _; m+ Z' l( t2 K! x
生薏米
綠豆tvb now,tvbnow,bttvb) d, S9 b" H* _
蜜棗
陳皮置煲內公仔箱論壇/ H( |  Q( i! b( c0 E4 j. B2 O" |
注入清水10-12碗煲滾0 L( c" g9 m, z! c/ v9 `
      - 加入tvb now,tvbnow,bttvb6 ^, G, x3 L' A! j
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用, z% \! s/ ^! [+ J" k( U% P
作用 :公仔箱論壇: O8 y5 E) A' _) {
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢
小朋友生熱痱
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯5.39.217.76  O$ j- J( H& X3 G* a
螺頭無花果白菜湯
材料 :公仔箱論壇5 C( i+ a% y* L3 `  H
冷藏螺頭# x+ a. G& ^& Q' X2 i& l
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C9 N( c, k( ?$ `0 c; c$ v) n
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨
飛水0 E' X& U- R+ `2 w' u' z
備用
白菜洗淨5.39.217.76( Z& w% c  k/ C$ ?1 A
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭公仔箱論壇: W% K& T2 N; I! s# i4 f
瘦肉# b+ L" G4 a( G+ z7 Z& T; z8 r
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G  _3 `9 j- m( |$ G
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb3 W* i, G" s) p9 Z% y5 E# i
作用 :
健胃潤躁解毒公仔箱論壇8 b9 q0 Z9 D$ w' `3 Y
治便秘
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。. [; {4 `/ O3 m. {5 ?7 Q
做法 :& u, s2 x7 r$ h
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。8 I; G1 B* q$ V
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。公仔箱論壇  V' W& N1 q( P" t) |( m
作用及注意事項 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |! A3 C- O# N1 A7 U+ Y' j# `
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻: h) m* {* c* V1 g6 v; v% D9 R
干貝5粒5.39.217.76- Q/ D+ y8 y$ _* S7 q0 W
薏仁和蓮子各1兩5.39.217.76; z3 s( i- O; b& n
陳皮3片公仔箱論壇$ W/ v+ P/ N" |) O
冬瓜1塊# Q( a+ j% x2 [' z! P: U
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ z7 i2 L$ l& d( A/ Y+ X
作用 :9 b3 C7 p2 P3 p8 M- V/ j
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
* a6 E2 T$ f/ Ttvb now,tvbnow,bttvb用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩5.39.217.76& E1 i- \7 d! d5 K7 V. }5 x6 J# M' a' @
荷葉半塊7 s& K, R5 x5 [  v  z+ T- K
香菇數隻
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上tvb now,tvbnow,bttvb9 j0 g- y4 }8 z
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕公仔箱論壇2 }/ y2 r2 w1 L5 j/ ~, p
葛根生魚湯6 z" u5 W; _: _4 q; r6 l
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個
赤小豆2兩) m; B9 |: @* R! a- i+ e$ b" {
排骨半斤公仔箱論壇- B. H, p$ ]+ M* ^$ o+ V
生魚1條
蜜棗2粒5.39.217.765 [. O5 w5 n/ r
薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [% f3 i6 a6 l; l# l5 D
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水( m" a% ?2 z$ W# S
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕公仔箱論壇2 H: e, L$ ?  ]) M5 f3 M
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯% }& \" S5 P; l. Y9 I& r4 f$ X
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @2 F; w: F9 l  d" k0 Z
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。tvb now,tvbnow,bttvb8 f9 h* s/ J" s: ~$ x' H$ \3 j4 D
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夏枯草黃豆水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a# p# a' s3 M- s3 z/ |, ^' F. x- r
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘" Y0 a8 J5 h" ^! D  [3 e; m
      - 夏枯草洗淨
備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ p$ K% y9 S/ P) a% O* _
      - 夏枯草黃豆同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f/ V& O/ o. ]
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾tvb now,tvbnow,bttvb9 W- V: ?2 P9 C- R
即可飲用$ S" d3 n. U& E
作用 : 降火解毒
除痰
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花- H  J7 I  M1 l: i. R
夏枯草各半兩5.39.217.761 [, g! g. O" Z8 p( _7 a
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花! o% w% l* L) l) |; y2 L' {, \/ P
夏枯草$ b8 A& ?: r& \4 w# g4 O
菊花
用水略浸& h! c( [, m+ r) W  l
         - 金銀花5 [/ t3 t" x; a$ c
夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb/ d/ U$ Y; Q; \0 N" y# H  f; |
菊花5.39.217.765 H6 N( U7 J; z5 f- c! Q
同放煲內5.39.217.76& j! |/ f8 e: ]' x8 j) i) e/ @) u
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 w7 N. m' r: O* u, r' o2 y3 t
下片糖番滾" H+ T/ K% T1 H8 z: u
即可飲用
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹8 H5 a& l0 b& O; E3 b8 x# e. R" E9 S
熱痱5.39.217.76. T" U7 P: u* w' N: V
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草
半斤
生薏米 2兩
冰糖適量" G; D) }& i; O% t: h# _2 c( d
做法 : - 車前草剪去根部tvb now,tvbnow,bttvb, Y4 I# o+ [# r8 f6 |
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb3 z: Z7 ^( l* T% R
生薏米洗淨4 }, y' d( _/ R
略浸
      - 車前草tvb now,tvbnow,bttvb4 ~! U: i5 t" q  P& R( [
薏米同放煲內公仔箱論壇" w/ }3 W5 J. H9 C+ O
加8杯水煲滾, G/ z% t; I( ]  o8 }: ]. i0 O7 q/ A
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M5 f* E( v* R
飲用時吃少訐薏米tvb now,tvbnow,bttvb& `, P1 s/ B% T2 M/ f& B$ I
作用 : 治小便不暢及異味5.39.217.76* E  n& F0 S, q  a! C. e
尿黃
健睥去濕tvb now,tvbnow,bttvb' `5 W) t) K) r" w+ C
消炎
利水
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩1 M7 H+ ?; J' |* j- F
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c( j- M) z# a
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘5.39.217.76+ m: H  l) [) g9 k8 t  {
隔去材料飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. v- N8 Z! x& |* n
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水5.39.217.76% E& x/ Z0 X' ]- `5 G3 A4 g
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎0 r# B# J2 n8 e: `
竹蔗 1扎4 a: ~7 x! S& ~) E5 a, N
做法 :  - 竹蔗洗淨公仔箱論壇) _( g2 _$ o$ c- d
削薄片" C# n& _: n  L+ h( B/ W* }$ t
芫茜連根部與茅根洗淨5.39.217.76: c, n9 o3 G, `! B: C9 G
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯5.39.217.76/ R% H% m& K) ^; Y' }4 R1 u
煲滖
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適
紅米水
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾5.39.217.761 C' X3 B2 j/ ~2 w3 ]% y3 A. x0 T
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣
待暖
即可飲用公仔箱論壇1 }6 j# B, r+ j8 Q
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃2 U; H* U( ~# E5 g8 \& \
增強抵抗力

秋冬湯水篇tvb now,tvbnow,bttvb; H( a" m; e8 n5 E
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯6 x2 O# B8 }7 c" C
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：公仔箱論壇8 t9 S+ p! h5 S6 l' n* G' A, e
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。7 D0 ]( c0 D5 Q, y# ?4 N
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）公仔箱論壇# O& F- M, j" C; \4 F4 D2 F% N
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服5.39.217.76& T6 S# G# L2 S3 O: \/ k5 ^5 M
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）5.39.217.76/ U! ^# x* b8 o" t! j; x
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：tvb now,tvbnow,bttvb& Q; ?4 W! W" }0 O1 K- `, q3 E
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：5.39.217.762 \6 W' V/ p+ c( c) F" h
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)5.39.217.76- k+ k/ b8 G8 f8 Y
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢tvb now,tvbnow,bttvb; }) ~7 ~2 [- F$ H
麥冬5錢
蜜棗5粒tvb now,tvbnow,bttvb& m; M  D+ [: W
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢
生薏米一兩& P6 Z* r3 p; b$ v- P- k! s
蜜棗4粒( _; K4 D& L+ j4 p/ B
生魚一條7 f. y7 E5 X" F/ m, u
節瓜一斤! Y4 t9 J4 |+ k# J1 K: M9 s. t. R
製法 : 生魚去鱗去內臟公仔箱論壇; Y8 Z+ D/ i, [0 K( U/ {
洗淨/ |: E$ K2 l2 U# i% h2 [8 \7 l3 D
下油爆香薑片5.39.217.76* f' C& D* R, ]) {" v& S/ l/ P2 u! \
放入魚煎至2面微黃
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲
文火煲2小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V, Q, U; F; d
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用公仔箱論壇1 L" ]. h. K' d. l# M4 {
滋潤通便

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