兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :& ~: U# b( O# r" K9 ?7 O
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤$ g5 i+ V2 a; U' ~0 f
沙參玉竹5.39.217.769 w% b$ n+ x0 u5 R/ N
各5錢tvb now,tvbnow,bttvb( a7 @# K" ]. i  d$ j$ ]- m6 s
蜜棗2粒. d9 q* Q% x- D( N- b% c
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb6 r" S& R, ^% r1 I
下油爆香薑片7 H- l- Y' ?; ~+ O6 t
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          2 v1 l6 S: w) m. M* S" R% ~9 H+ B
         - 瘦肉洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R; e2 T  N5 G/ v- g
飛水
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h: o  n8 _  ]1 G( k/ d0 `
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用5.39.217.76( H- f+ r1 e9 K9 d2 y  s
作用 :
開胃健脾
滋陰潤燥
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb- N% ]5 r4 _0 R; ]* H# f
材料 :
唐排骨 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g0 c' @' }/ K# s# F
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩
蜜棗3粒
陳皮 1角tvb now,tvbnow,bttvb  `0 d4 T2 E7 l
做法 : - 唐排骨洗淨tvb now,tvbnow,bttvb" N9 g/ J3 V+ Z) [+ O
飛水tvb now,tvbnow,bttvb; x. D1 a; T: I& t5 }
備用
      - 老黃瓜洗淨5 N5 C  F! `: \" @7 _6 z; E; ~  x
切大件; }* p0 p, X, q+ F7 [8 r* {1 d& W/ n
生薏米公仔箱論壇# n7 J7 [  O$ J
綠豆同洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: P3 _* z  r+ W. `
      - 老黃瓜公仔箱論壇) s% _" s, b) ~! J+ ^
生薏米
綠豆
蜜棗公仔箱論壇+ e0 D# R( k- k; s. F
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I: t; c) Z  \
可加鹽食用
作用 :公仔箱論壇2 U7 d! z9 i3 J2 y
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢
小朋友生熱痱5.39.217.761 m( b9 v7 `3 u; S3 C8 w
皮膚痕癢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 [) f* L0 L+ H9 N
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯
材料 :; u; l5 q0 l5 @3 e: I9 I
冷藏螺頭
瘦肉各半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~( K1 b% V  x5 j
無花果 6個
白菜 1斤
薑 3片公仔箱論壇  F5 A0 ^# s! `, \* u
做法 : - 螺頭解凍
飛水5.39.217.766 F1 C" p: d: _' [6 E
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨
飛水
備用" z6 H$ e0 m7 r; e
白菜洗淨8 K" b# F+ Z  q3 {) E
瀝乾水份5.39.217.76* m1 X+ Z: _' }  h0 m
      - 煲滾清水10-12碗5.39.217.76" m  V) o7 [5 y* N1 B' C2 i$ t
下螺頭( M3 g3 o, H8 u( b. K
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用公仔箱論壇$ ]/ W( r5 j) u" _2 B# K: |# l
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T0 [7 t0 A  t# q" L% X9 A
健胃潤躁解毒
治便秘
潤燥雪梨糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N5 s( G& \9 J, H+ W7 E
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :公仔箱論壇# F& j8 r0 e. J0 c2 B
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。tvb now,tvbnow,bttvb# ~7 M$ u7 g' k8 p
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。/ V+ B4 _! {- o, v) [. m7 S
注意事項 :tvb now,tvbnow,bttvb. M  d) P; c0 Y8 z
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 M- _' x9 {& a! r6 n; a3 R
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。5.39.217.76" h. k6 i5 X% f' @8 h6 a
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {3 h9 E' g3 {, W7 a' _! i9 z
作用及注意事項 :/ _2 M6 q  {. [8 {9 x4 D8 v
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。# m% E+ Q& {4 E5 r7 P1 V) Y3 A
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]. s7 h7 S6 E* c, O* L8 H
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片: {0 R4 w& ~8 [" H3 r
冬瓜1塊公仔箱論壇# `# Y5 {$ e" H" j
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。9 _! A0 U4 Z* e# e$ ?  G, r( x9 F
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }' Y  i5 a! X& q4 v) L3 ~; U
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
# Y" b4 L2 ?8 [3 g5.39.217.76用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩  X0 W* t6 D, x
荷葉半塊) o, R( B  K- O0 C$ c
香菇數隻
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u4 T4 j/ s6 k$ D$ L% G5 t
加入材料及5-6碗水tvb now,tvbnow,bttvb: D9 y7 `* m8 [8 Z- ^8 p
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕tvb now,tvbnow,bttvb, W+ e  i% `2 N9 c; b" _" c$ w
葛根生魚湯( e, `( v& d7 N% q. N1 Q. G' g
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個tvb now,tvbnow,bttvb, t: W/ w7 s7 h! J- m  C! ]- n8 C) ?* {
赤小豆2兩tvb now,tvbnow,bttvb1 d. D( _6 V: ]2 @0 F9 e: R! g  h
排骨半斤tvb now,tvbnow,bttvb, B. g3 g7 [0 t9 Q( J; o4 U
生魚1條
蜜棗2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z* j0 g$ \+ v$ x0 V' d
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟( z3 i0 m% x' \5 o' r& x0 v
再連同其他材料及10碗水. q6 ]0 J- p1 D8 C5 O! b3 ?' @
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯5.39.217.76* v5 h5 m1 N  x6 F+ O- Z: h
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c  C( U( Q( {' u
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。

夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草5.39.217.761 m) r* @, m  \# l1 X9 X; ]
黃豆各2兩
片糖 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v- m6 `9 S' ]) L+ G; |& @1 B/ }. u
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨
備用5 |3 h% d$ }7 _$ i5 |6 l9 v
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾公仔箱論壇  t* P1 A, h% h: c" [: N
即可飲用
作用 : 降火解毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d" y; `3 N5 O5 l& _9 W" H
除痰& J# q# R+ B9 h1 {
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^$ [3 i$ Q& y  w
夏枯草各半兩公仔箱論壇% S" p8 m  P( @; Y
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花
用水略浸tvb now,tvbnow,bttvb9 I& I  }' J+ o# ?
         - 金銀花
夏枯草公仔箱論壇! f' E  b/ o6 H: S; n( b. d
菊花tvb now,tvbnow,bttvb2 R1 j* P& Q7 E- T$ b9 A
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹
熱痱
車前草薏米水5.39.217.76% s( g; z/ T# J! W6 c
材料 : 鮮車前草. ]8 \! y7 `  h# M$ B% }0 e
半斤, B2 c4 k; B$ Z3 l( f  z! n0 N2 S
生薏米 2兩
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部6 n7 ?# S0 H, ?6 f- ]
洗淨# c7 ?1 c& o, ^0 T
生薏米洗淨tvb now,tvbnow,bttvb1 }3 ^3 S3 p0 H" S% i1 b
略浸公仔箱論壇6 j& m% G  [  t
      - 車前草公仔箱論壇6 p" b" V$ t9 X4 B, J6 \# w
薏米同放煲內
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味* M: z. K9 A6 ?& S6 t( x
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z- B0 j# m; c/ Q/ _  W
健睥去濕
消炎
利水
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條8 i7 y# X' ]+ D: ]* i+ x: g
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內公仔箱論壇+ ^# R  C( d7 T5 h
加入水5杯及糖冬瓜煲滾3 }$ p6 q- O5 Z# j3 q
      - 轉慢火煲30-45分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 b; \* G5 J$ b9 D+ G
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑5.39.217.76( D, U$ [% {/ {
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎) t+ k2 T' U! L$ e6 G1 n
做法 :  - 竹蔗洗淨5.39.217.76+ Q( b* d/ g% @8 N
削薄片+ t6 l; _" p1 c( s& ^9 @
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯7 M& D2 X" ~4 }
煲滖
      - 轉慢火煲1小時! ~! V8 y1 d! \4 d. \
即可飲用
作用 : 治小孩出疹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f0 c! }! E8 o# K% J+ `- s
舒緩出疹時身體不適5.39.217.76% h) h5 x" t0 p% n7 K# D* i; ]
紅米水5.39.217.767 r9 M! \3 v& ?
材料 : 紅米 1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b9 Q  h- J. b5 |7 X4 x8 D3 I2 f
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內公仔箱論壇' q  Z( y9 m1 {, h# Q
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣5.39.217.766 ]; n( ?+ R) R; V& N& e8 m
待暖
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃公仔箱論壇; g" S) a" {# f! u) b* a
增強抵抗力# h7 Z# U- Y2 j; h. p. M

秋冬湯水篇tvb now,tvbnow,bttvb3 r' i1 ^! ]* x- j  `! Y
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 F' L, J& g% m3 l) B0 \
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。5.39.217.762 Q( Z; b9 C& s, U8 l9 Y& s2 j
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結, G6 Z! V$ x1 ~) c, C
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）公仔箱論壇! s3 m( H! w+ p3 |1 t9 N, S
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：公仔箱論壇) b  h/ v) J1 A% H3 y% \+ R
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：公仔箱論壇* b  |: O2 E+ H
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：tvb now,tvbnow,bttvb# U6 j* B- ~9 ]$ `- b
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：& Q- C2 S+ V0 s' c8 y
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \3 s- _' w1 g. A! X
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。tvb now,tvbnow,bttvb8 [3 H- }, [+ I  R4 F
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢2 H+ ^! B# J4 m) A  d5 J* _1 @9 F+ @
百合5錢
麥冬5錢tvb now,tvbnow,bttvb+ R& Z, K, X) Z4 n2 k. F
蜜棗5粒
西洋菜1斤6 g3 |: n) W* A/ C9 c8 C5 q- r% e
製法 : 西洋菜清洗乾淨2 @0 e! C) m- ]% j" h, I
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p6 v3 ?# P1 O2 j* f
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)5.39.217.76+ H+ t4 x( A9 W* M- Z* `  A5 Y
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢  ^  Q+ C) ?  t) X3 T% }+ U
生薏米一兩
蜜棗4粒0 ^& ^# j# J: V: w, ~5 M7 l  n
生魚一條# y4 @2 i# @+ X
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 I4 f" d& R: A2 K
洗淨
下油爆香薑片公仔箱論壇# P3 A' Z3 O; A0 H0 C
放入魚煎至2面微黃公仔箱論壇" ~, m. O' d7 t8 l  `! r. j; c. Y
備用
節瓜切成片狀, P2 P% W! P) n; e. L
與其他材料放入煲5.39.217.762 D2 _8 x$ D& S( t, }
文火煲2小時公仔箱論壇+ P  F1 J, Z% I! f' S7 j
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用tvb now,tvbnow,bttvb, T( E/ ]/ l: W7 |
滋潤通便

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