水晶皮材料:
2 g! c2 I) D! X2 d# W: e! L/ f公仔箱論壇1. 澄麵粉90g5.39.217.76' H \# \8 S" ~
2. 生粉30g
& k7 c0 ^+ L- t! W$ M$ `5 k3. 橄欖油15g5.39.217.76. L! h. t: H6 R2 o- l4 |& B1 |
4. 粘米粉10g8 _; N& Z1 E2 k- o
5. 滾水160g
# \- D9 H( P& t; J' k$ ]6. 糖30g
) D- e8 R: }8 }! Z I8 R& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B' w6 N) h( W2 _) f
皮做法:公仔箱論壇% b3 @6 c- T" F! |$ U3 I/ H
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成8 t( r# C4 n; x, k" [
; R }* V. O) i5.39.217.76奶皇餡制作tvb now,tvbnow,bttvb k% O7 @! u+ k8 n
1. 麵粉56g5.39.217.76! L" k, X. k$ H$ y$ m% u% c
2. 粟粉37.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h* h+ F2 Z) e3 g0 R9 I+ E
3. 牛油113g
! [ y4 N! u+ e. ?9 ]# q5 O4. 吉士粉37.5g公仔箱論壇2 n5 v; i! K& [: _1 g
5. 糖150g5.39.217.76& l4 _4 M/ G& X1 M, i$ }1 q* ]
6. 雞蛋3隻公仔箱論壇( O, o& y9 _7 L1 J; o
7. 椰漿400ml. c+ b* Z8 V. X
5.39.217.762 G: L% n0 [/ x3 [( A
1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
3 N' ^5 X4 z& ], i公仔箱論壇5.39.217.765 q) [1 N0 X5 f. Z% ^1 }" \2 C; b* t
2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻公仔箱論壇 R) a0 \1 E* o9 Z# t/ ]
7 y1 |/ W+ G; |1 \) l" e5.39.217.764. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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