水晶皮材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z& [5 H* P' X, a q6 H) \
1. 澄麵粉90g
5 J+ P! ~0 i0 t5.39.217.762. 生粉30g
3 y; _8 e6 j; P3 Z3. 橄欖油15g
3 J: Z8 B0 r2 D! y" v i) y7 s+ Y1 b公仔箱論壇4. 粘米粉10g# O- x+ @) s' H% T1 K% P
5. 滾水160g
4 f9 ?% [( P2 R/ k4 C$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 糖30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O/ d9 I% L x8 m& l2 n8 i
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皮做法: e3 h3 b! {, X5 b& p" ^
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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9 x0 \. q$ Z) h* f+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 G8 q! n" C$ K7 c) i
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奶皇餡制作
}+ k5 m1 T g* u1. 麵粉56g
& }1 D! L4 T9 R' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粟粉37.5g
; D( j+ y! w* {4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油113g5.39.217.76$ w% i: ?, |" z- u
4. 吉士粉37.5g
( W# X) x9 B! H6 ~9 t: r2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 糖150g
: U) g/ z& R, @( A! l) j9 btvb now,tvbnow,bttvb6. 雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _. I, y+ { k9 n: X% U
7. 椰漿400ml
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb' Z7 K8 N+ u5 |7 u& ^
公仔箱論壇$ I# c! s$ L2 H
2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻tvb now,tvbnow,bttvb. q3 Q# O3 V$ q) g
{9 i9 y1 ?' u; P$ i# D% K3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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) O+ q0 R" R j3 x4 @4 t# S. e; G& Z( Z公仔箱論壇4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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