【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 l. b1 B I5 |) ~( U( m4 H
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伊麵 100公克
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& \; `& w$ K9 ~- D* p. o5.39.217.76牛絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h9 s* T+ T! o- z7 R
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金針菇 30公克5.39.217.760 V6 ]" G9 `. e" V- \! U* {
# Z+ f6 P+ S+ E) g; W' z韭黃 20公克
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青椒末 10公克5.39.217.761 y5 c% B) Y7 ~! o3 G+ \
! K# o$ a; K3 w9 m5.39.217.76洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb R z& m; m- L1 @# t4 d
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紅椒末 10公克公仔箱論壇: \$ z9 I$ N- Y
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高湯 300㏄7 `# o1 |5 a6 g
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【調味料】0 \) q, t r* w7 V
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沙茶醬 1小匙
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% y' M2 D% e/ j蠔油 1小匙
/ |+ o1 i! |1 M5 }, e) [公仔箱論壇5.39.217.764 Q! K! Z/ n1 p5 H: ?6 ?5 y
白砂糖 1/4小匙' w! L& q# F" y9 Z' v$ x
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生抽醬油 1/2小匙- m, ]: i- x& [, Y( R
. q( t( k) @8 J6 S( T1 |; h! |老抽醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T* x4 q4 Z" w( r. K
! n. @+ P, l+ ^' \# t% [tvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許
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1 P7 o8 Z; \1 s+ o/ K" O【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 ~( x9 F- m7 ?+ y. @9 a
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
, j) p* o0 f- w5 C' m* ltvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
6 b, o" z9 B7 ]' [) K& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
7 U6 V. x9 I9 Y7 C4 q4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。5.39.217.76: x1 r2 r2 _- Q4 t y
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
" V, j0 y. ]7 p8 J" J( otvb now,tvbnow,bttvb6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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