【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb( L& b8 F" q7 @/ `( F' d) h% J
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伊麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e0 f U: |! l$ B
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牛絞肉 80公克. O4 ^+ O6 K- G) x& O
% C) e3 b4 Q; Ptvb now,tvbnow,bttvb金針菇 30公克
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韭黃 20公克
4 g) E6 z; u( V' S: mtvb now,tvbnow,bttvb2 |$ o! W* T5 {/ R/ N. Z0 p2 z
青椒末 10公克2 X; s2 }. n8 @
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洋蔥末 20公克! w3 H. f% `, B8 F, ?( D
6 V( r* N7 i" f1 |) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末 10公克
, t, Q+ ?, T6 T! P' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 A9 V! N6 ~" L0 p7 U. n8 S( H
高湯 300㏄$ r* P, y4 r0 q5 I2 x2 v9 Y! v
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【調味料】
8 ~& U* F* Y* f, T6 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q/ j1 l" R7 c5 v. l& D1 X
沙茶醬 1小匙/ `9 I1 `+ s7 U+ W5 R5 f
) ]9 U% \" m* y蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙
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7 t% j* l( S2 |公仔箱論壇老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許3 c0 u, {& M' C
: z+ s+ r9 s. M公仔箱論壇【做 法】
6 x$ W6 n, m: gtvb now,tvbnow,bttvb1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( ^( y5 ~- R; X+ N
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。公仔箱論壇+ C6 z8 h5 I) u
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。& R# s/ A; G& L7 s( S
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
0 E/ q- J' }1 i. U9 @- w7 w F: D5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
+ E" S7 q( U5 o4 ^1 m6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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