【材 料】0 @0 o, ^) P5 r
9 ]; p% P. u* q$ d5 e' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵 100公克5.39.217.76; Z. S2 t0 r# ?% n
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牛絞肉 80公克
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6 L. o2 Q+ E) w2 A) [) ~8 atvb now,tvbnow,bttvb金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 J2 }& ^) s/ ~+ z
* I" ]" j9 K# }韭黃 20公克5.39.217.763 O! t1 H, K' G
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青椒末 10公克$ Q2 d* }( J) J: ~) z
tvb now,tvbnow,bttvb3 {+ U7 K6 L7 M5 w! S
洋蔥末 20公克5.39.217.76$ U, A* \2 |2 j( `) I
% L: p4 b- ]1 @# d& P0 z [4 T$ btvb now,tvbnow,bttvb紅椒末 10公克
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4 q* N! m$ c% y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 300㏄公仔箱論壇1 x7 \7 h9 q) c
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 d z4 b$ p/ T
1 P+ \ S$ ?1 |7 C6 P7 B沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- V8 ?5 k1 c; e9 \( `2 Y: ]1 i
, Q2 B6 X) s3 E6 T8 D( }蠔油 1小匙
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2 A/ m7 q" Z2 ~7 t白砂糖 1/4小匙2 c, t; P, O ?4 x2 p6 q' n5 M- n
6 Q4 i% T, K( p" x# @( Y4 h5.39.217.76生抽醬油 1/2小匙
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8 |; F( p' c( B7 ~* ^ J5.39.217.76老抽醬油 1/4小匙. H S9 Q6 Y4 V, d
% G( T/ ]. {+ c; M% x; [2 R: h& ]& l米酒 少許
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【做 法】
* A: ?- F! u0 S9 V& X6 @ \+ m5.39.217.761.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。5.39.217.76% v5 C( y* r' f
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
* P' I" e( R+ }: y5 P/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
6 T8 N5 ^1 d3 J- g1 }7 i2 w _tvb now,tvbnow,bttvb4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
4 e8 A& w" y; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
+ z, z# Y* i7 `, e) n6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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