【材 料】
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* j4 _0 f4 o/ U, j/ H3 K7 d伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克
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0 T6 o. G& x; y, B: w9 y8 z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 30公克
% \( {. G/ Z4 ~5 K0 S- x0 U( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% Q8 O9 h8 ^3 a5 q% s8 i1 t6 z
韭黃 20公克. z+ H6 ]2 a8 `, E0 H' q) b$ ^
7 R4 `9 a; l6 J. a9 v: ttvb now,tvbnow,bttvb青椒末 10公克6 { t+ t4 ?$ n& k& s- L3 D
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洋蔥末 20公克
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) b5 k- z. M* z5.39.217.76紅椒末 10公克' T* R& o& _5 V+ I w
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高湯 300㏄% p# i2 {' T# F# Z3 A1 z/ X- _+ v
; C9 c% L$ @9 h6 U e4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】/ q8 v( k V7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c" _& w# t$ u$ q
沙茶醬 1小匙
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1 I8 }$ Q- v7 [7 R7 X蠔油 1小匙
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+ @. v! R. s$ G! D* dtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙公仔箱論壇5 _6 D, L1 ~5 g
2 L6 T% H* T' L! L2 s! ^5.39.217.76老抽醬油 1/4小匙
# C, J: @: m) B" i+ mtvb now,tvbnow,bttvb
9 s; q+ q `9 `tvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許
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K9 Z) ?* l/ V4 w5.39.217.76【做 法】
2 A/ I+ S; n* a5.39.217.761.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
/ r% [- Q1 g; ]1 w2 {! Ktvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
( W0 u& i4 C/ o7 f5 J5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
8 R( ?" @. {& f K% }4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。5.39.217.769 J% d/ a" S i
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。tvb now,tvbnow,bttvb% O8 `8 K2 u. E7 \. l8 |* O' r
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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