（玻璃市‧加央24日訊）生雞蛋放在車子裡燜上一個白天，變成了半生熟雞蛋！5.39.217.76# N+ I5 C- ^! @; }5 A
地球暖化趨勢，天氣劇烈變化，通常我國在2月杪至3月上旬，各地會有偶陣雨，但近幾年的氣溫卻逐漸上升，尤其在過去一個月來，人人高呼熱得受不了。
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玻州堪稱全馬最熱公仔箱論壇4 h! `* G _( z' a' g* K2 J
位於西馬半島最北部的玻璃市，在過去2個星期以來，每天的氣溫平均維持24℃至35℃，最高氣溫更是飆升到34℃至36℃之間，堪稱全馬最熱的州屬。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~" p- K8 \9 c* g- {+ I# N9 x
早在1998年，玻璃市著名的糖廠甘蔗芭―朱賓，曾被列為全馬最熱的地方，也有人形容為“大馬火爐＂之地，政府在那裡豎立一個地標，註明朱賓於1998年4月9日創下40.1℃最高溫的紀錄。
. ~- @7 O8 `7 @, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本報記者曾聽過一個小趣聞，一名住在朱賓的婦女買了10粒雞蛋，回到家後卻忘了把雞蛋給拿下車，結果到了晚上記起時，這些雞蛋已是暖呼呼的，好奇之下，她打破一粒雞蛋來看，驚見雞蛋已變成半生熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 O3 ^" a7 V/ I$ k5 ^
記者嘗試作上述實驗，在早上約11時把生雞蛋放在車內，直到傍晚6時取出，敲破雞蛋一看，雞蛋果然被燜成半生熟了！
/ y; [8 O @( o+ G0 E& r$ b5 p# ?5.39.217.76下午2時30分
# ]$ H' V r- [: }1 L E/ u& w. f/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車內溫度42℃公仔箱論壇# {+ ~, m+ r1 y
本報記者進行另一項實驗，儘管氣象預測顯示，星期日下午2時30分的氣溫為33℃，不過放在車內的溫度計卻顯示，車內溫度高達42℃！
- p( u2 r/ H4 W+ Y) _! u' u1 f記者從下午2時40分把原是顯示室內溫度29℃的溫度計，放進剛剛停駛，行駛中還打開空調的車子裡，經過20分鐘後再查看溫度計，車裡的溫度一下子飆升。
5 R; ?8 _6 q' h q* q: x1 q! t一個月僅5至7天下雨
% G) E+ S6 T. T5 Ytvb now,tvbnow,bttvb朱賓短短4小時溫差3℃公仔箱論壇1 w4 D$ e% |2 u+ A
根據AccuWheather.com的氣溫記錄，玻璃市在過去一個月內，僅有5至7天左右下雨，其餘日子幾乎是艷陽高掛的大熱天。
5 Z: R# h. D0 p7 x" c5 L3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者從AccuWheather.com取得朱賓於今天，從早上10時30分至下午2時30分的氣溫，單是早上10時30分，當地溫度已達31℃，直到下午2時30分更是34℃，短短4個小時內，氣溫差距為3℃。
8 `6 Q, B0 n: |( _5 f2 \, g資料顯示，儘管氣溫是33℃，不過在室外卻感覺到有如44℃的高溫；在室內，則是感覺37℃。昨天在室外感覺的溫度，更是高達52℃！
& I, }# \- r8 ?3 `# q* p截至下午1時45分，紫外線指數為11，根據世界衛生組織的分析，紫外線指數大於11，屬暴露在陽光中是極其危險的程度，因此當局建議在這情況之下，應採取所有保護措施，包括戴上太陽眼鏡、使用防曬霜、穿上長袖寬鬆衣服保護皮膚、戴寬檐帽，尤其要避免在太陽正中午前2個小時至之後的3個小時暴曬在太陽之下。
& A3 p/ X0 r$ e" H3 ~5.39.217.76你知道嗎？
" q/ K L8 [ a0 A$ O2 U2 K% @煮雞蛋最理想水溫65℃
- o4 w) A9 j* ]- M, f/ |" M7 J" \公仔箱論壇法國著名食品化學專家，也是“分子美食＂（Molecular Gastronomy）創始人艾維提斯發表一個小理論，煮雞蛋最理想的水溫是65℃，蛋白通常在水溫62℃開始凝固，蛋黃則在68℃凝固；如果水溫能控制在62℃至68℃之間，就能煮出柔嫩蛋白與半熟蛋黃。公仔箱論壇0 l) E d4 _) ?# j- B# j
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Source： http://news.sinchew.com.my/node/284595?tid=1tvb now,tvbnow,bttvb6 l' c2 M" ~# ?% M4 M/ p
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（星洲日報） |
發表於 2013-3-26 01:05 AM
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