（玻璃市‧加央24日訊）生雞蛋放在車子裡燜上一個白天，變成了半生熟雞蛋！
0 k4 \+ R9 @: J. J+ R2 Y$ {( B地球暖化趨勢，天氣劇烈變化，通常我國在2月杪至3月上旬，各地會有偶陣雨，但近幾年的氣溫卻逐漸上升，尤其在過去一個月來，人人高呼熱得受不了。tvb now,tvbnow,bttvb& r0 I/ S& Q% V) R6 A" K# M: ^
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玻州堪稱全馬最熱5.39.217.761 o+ _2 j$ E8 `1 j+ Q, t, S$ U
位於西馬半島最北部的玻璃市，在過去2個星期以來，每天的氣溫平均維持24℃至35℃，最高氣溫更是飆升到34℃至36℃之間，堪稱全馬最熱的州屬。
5 s7 V6 ^0 G( A, u0 p4 m5.39.217.76早在1998年，玻璃市著名的糖廠甘蔗芭―朱賓，曾被列為全馬最熱的地方，也有人形容為“大馬火爐＂之地，政府在那裡豎立一個地標，註明朱賓於1998年4月9日創下40.1℃最高溫的紀錄。tvb now,tvbnow,bttvb( U& C( m" A7 I/ U
本報記者曾聽過一個小趣聞，一名住在朱賓的婦女買了10粒雞蛋，回到家後卻忘了把雞蛋給拿下車，結果到了晚上記起時，這些雞蛋已是暖呼呼的，好奇之下，她打破一粒雞蛋來看，驚見雞蛋已變成半生熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ q4 J6 S a1 Z! b, O1 |
記者嘗試作上述實驗，在早上約11時把生雞蛋放在車內，直到傍晚6時取出，敲破雞蛋一看，雞蛋果然被燜成半生熟了！
E0 b: _+ ?0 w' e* G5.39.217.76下午2時30分
0 G) D# b$ }, g( F, O9 \; C" J車內溫度42℃
0 V% q6 H: O4 v Z/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本報記者進行另一項實驗，儘管氣象預測顯示，星期日下午2時30分的氣溫為33℃，不過放在車內的溫度計卻顯示，車內溫度高達42℃！公仔箱論壇( W/ X$ h( @5 `7 c2 [
記者從下午2時40分把原是顯示室內溫度29℃的溫度計，放進剛剛停駛，行駛中還打開空調的車子裡，經過20分鐘後再查看溫度計，車裡的溫度一下子飆升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~0 Z/ R9 w, W, M' [/ g; I
一個月僅5至7天下雨
* W. \5 l% ^) b. W) _朱賓短短4小時溫差3℃
9 e; M H: x; p根據AccuWheather.com的氣溫記錄，玻璃市在過去一個月內，僅有5至7天左右下雨，其餘日子幾乎是艷陽高掛的大熱天。
2 Z- Z- ?- E0 W! A2 h" etvb now,tvbnow,bttvb記者從AccuWheather.com取得朱賓於今天，從早上10時30分至下午2時30分的氣溫，單是早上10時30分，當地溫度已達31℃，直到下午2時30分更是34℃，短短4個小時內，氣溫差距為3℃。
4 S+ R0 x, o7 x" q) E c$ l資料顯示，儘管氣溫是33℃，不過在室外卻感覺到有如44℃的高溫；在室內，則是感覺37℃。昨天在室外感覺的溫度，更是高達52℃！
- v) S+ M& }& g; f/ ^1 Q' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。截至下午1時45分，紫外線指數為11，根據世界衛生組織的分析，紫外線指數大於11，屬暴露在陽光中是極其危險的程度，因此當局建議在這情況之下，應採取所有保護措施，包括戴上太陽眼鏡、使用防曬霜、穿上長袖寬鬆衣服保護皮膚、戴寬檐帽，尤其要避免在太陽正中午前2個小時至之後的3個小時暴曬在太陽之下。
! D4 \8 S. O4 ]$ G% ~$ B0 Jtvb now,tvbnow,bttvb你知道嗎？
6 u: x" Q! a$ T7 R" F煮雞蛋最理想水溫65℃公仔箱論壇" v% g5 @5 g& ~" b$ u$ @
法國著名食品化學專家，也是“分子美食＂（Molecular Gastronomy）創始人艾維提斯發表一個小理論，煮雞蛋最理想的水溫是65℃，蛋白通常在水溫62℃開始凝固，蛋黃則在68℃凝固；如果水溫能控制在62℃至68℃之間，就能煮出柔嫩蛋白與半熟蛋黃。, o+ e* p+ H2 @
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1 e8 d# D' {: WSource： http://news.sinchew.com.my/node/284595?tid=1, L4 N0 S- _6 x6 g
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（星洲日報） |
發表於 2013-3-26 01:05 AM
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