[中式食譜] 滷羊腱

lmpreza666

7 N1 h# `" B9 P# p0 o. e  J2 O tvb now,tvbnow,bttvb: w5 u8 v0 q% j! D, a6 M# V$ ?7 u0 a . m$ V7 H1 u7 k6 e; Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

tvb now,tvbnow,bttvb% }* C, c+ T5 p9 T# s 【做　 法】

公仔箱論壇  m! R; c. e  T0 @/ E( A; B

1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。' ]' G% d. ^8 k& e" [

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 ) w9 R3 v) G% g/ A

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。