[中式食譜] 滷羊腱

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公仔箱論壇2 m/ \7 i& ~8 b' X+ K  n5 o* X: | tvb now,tvbnow,bttvb+ n: q9 ^7 G% L' G & i: e( K5 b& Y. J6 Q) Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

( e0 w& R6 ?9 p6 r! b/ |* S【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^) p% F) J6 P. Q' E( w

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 ' [* [* O" ~# @" {3 v& T

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。