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清油酱
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8 V, w' {+ Y5 S/ c. p% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙5.39.217.76# C) x: g& x9 n0 T# d& t) B H' Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' p4 n" _+ P/ f2 k' z
做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。9 a" \" J8 E- r3 n0 c, V z/ j( v
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用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。公仔箱論壇& A" _4 X' b0 Y }! F0 v& D9 o" J4 U
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麻椒酱tvb now,tvbnow,bttvb4 N( X( ]2 m- |5 w8 {' W: U
: p- i4 {/ l/ _+ T/ \* D, R公仔箱論壇 材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
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! y; S( z% \4 ]8 b+ \5 y公仔箱論壇 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。1 `) a( ~9 a- O
6 m8 c' R$ n i9 _6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。6 G9 r- g7 O3 Q- ^; z
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鱼露酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ d+ }- C; z P
7 f! V$ z1 D4 c! g- C公仔箱論壇 材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。* z5 S7 N9 M! c8 A/ y9 i3 t
. E3 b* m* |+ f; h, E( J6 B9 E/ }tvb now,tvbnow,bttvb 用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。
4 w* n+ @; C! q( _. L3 t; S; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e! j- ?+ o& Y% U! b 乌梅酱
/ t r* U( Y" S/ T$ F2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 r h1 O7 X) ~& D* G: R: x. o
材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
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做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V: n$ v+ Z4 q! N ?. m8 t
8 A' ]; z6 s: V' _2 V4 f公仔箱論壇 用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
8 I# M r# S. k9 m公仔箱論壇8 a, r: a. O7 w3 I! F
红酒甜醋酱
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0 T4 z% h" n7 O5 Z3 w2 K, G( B公仔箱論壇 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
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& u6 J& d2 ~6 z5 S 做法：将所有材料混合调匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 k9 K. q, j! c* \
E3 d* {0 U) ~2 u3 c+ L 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
6 \( f) {9 B' p1 A3 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 Y, L; d2 }; |) e9 R6 ]
姜母沾酱
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材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克公仔箱論壇/ s' b) R5 b0 Q, A$ z, {
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做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。
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& N, F2 o' j" a: F 用法：适合各种肉类的沾食。5 s' a( I9 i. `
: O: i8 l3 i. e5 m( O5.39.217.76 蒜香鱿鱼酱
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材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
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5 h, I5 m* m4 ^+ W( e8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。5.39.217.765 \, c/ y- Z* o& ?& m- |
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用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。
8 k4 \# r" }+ n9 h3 x9 r3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l: q* l6 m2 V7 C: V公仔箱論壇 白米酱公仔箱論壇& f0 ?3 m6 q f% O( g
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材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
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" o5 z O- Y! n3 I1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。5.39.217.769 `1 x9 B' I! `8 x8 F) R$ y" C# E
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意大利番茄肉酱
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材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
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做法：
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1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香5.39.217.764 z7 q; k# S5 `: O( a/ J; L3 Q* i
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2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱
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3、炒制成酱后调味即可' M" _- A% B9 D8 I
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用法：用做意大利面条的酱料。
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自制沙茶酱tvb now,tvbnow,bttvb5 F# p: y* T) F p" B- o
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材料：
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A：平鱼干70克、干虾仁30克
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B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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C：麻油1茶匙、花生油2茶匙5.39.217.760 F% H8 d& `3 B+ \
' l2 ~/ {- ] H公仔箱論壇 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。
; [: d* u `7 [5 r" t公仔箱論壇
) S D$ u6 A1 i. A% _公仔箱論壇 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。 . d( g( J/ Z. \. o% A1 y" a
- m- h& U$ ]& @6 [$ a公仔箱論壇 味增渍酱
0 V/ E- Y5 |5 B( R# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N3 l: K5 K( k7 L; {
材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
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做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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) h! k3 k1 O/ t# u! j9 gtvb now,tvbnow,bttvb 用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
' \( N& H6 P4 K ?1 E/ d2 u; q ltvb now,tvbnow,bttvb4 }0 {# s6 P; ]# n, Q0 y
韩式辣味烤肉酱tvb now,tvbnow,bttvb, X) M- x5 l. w z, T5 w
% x% N% S! A" u 材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
; E- r1 L7 ]( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l# Z8 @& [$ L& `公仔箱論壇 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。公仔箱論壇" t s( z3 P; t/ b
& Y0 |# Y1 |: L; z' G* M$ q9 w; z5.39.217.76 用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。' ^5 b) v' y5 @: n
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烤肉酱
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配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
; A# ~/ i' N: z& R2 r* @% }3 N3 {0 h) Q
' j0 P9 J. ?/ S% i3 `$ a7 e9 }5.39.217.76 麻辣酱
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0 E: X! i- c: X. y 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
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& M# p+ }6 O& `/ B' R 做法：将所有材料混合均匀，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \1 E/ H& s/ t0 B6 a( P |/ t
公仔箱論壇* L$ w1 T/ K+ d+ M& \) ^) x
酸梅酱
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3 n& m1 v9 V' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
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) e% c' v$ A+ N( P% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料混合均匀，即可。$ ?) @) I$ }! y
8 g$ K& a6 L( M# s0 G1 {, m% T5.39.217.76 五味酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ k' ?9 O8 |
5 Y" V. K1 x$ d1 ltvb now,tvbnow,bttvb 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。& i& G0 }$ X5 r9 k; D0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t8 o$ {9 Q' n9 K2 J; X1 f/ @! T
做法：将所有材料混合均匀，即可。5.39.217.76. j& l" w m1 \+ R
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蒜泥酱
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; F+ b2 i3 \1 f9 p 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
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) n; R! ]% s0 j 做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
