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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。. a2 f6 C4 O: R1 v
- |$ G5 q; F/ c, S B' A- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。; [8 Q: w9 Y V \$ j
' T/ p/ ?1 L/ T# Y6 O" q& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒5.39.217.76- Z; h: n6 i/ a( a, S
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海參出水料:
' F% s4 {. |0 E( ^) c6 k) K公仔箱論壇 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙, j8 g" j$ `. D5 O' [1 p' ~ D6 S
* u7 F: J; d+ j: Gtvb now,tvbnow,bttvb海參調味料:
! j9 _& t& d. t& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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0 x P! ~/ f; c9 [9 P4 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
l) n2 J5 V/ e% J) }) u1 { 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e0 c+ M f5 Q. J+ k9 w
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粟粉水:公仔箱論壇6 P) h2 P/ O6 w& D
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)+ e r- U( H1 s5 R
y5 p4 v+ _2 i2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 f2 Q2 }+ Q3 P; |( Z, I* R
+ L; Z: a8 Y2 `( _; Z+ ]7 ]0 W1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。公仔箱論壇: v' o, p- ~/ s, h$ e( S. m" S% Y" A0 p
, H7 T9 u3 ^* I) q0 d9 w/ z5 s H) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。* F; U" ^8 c3 r! {& x1 r; j
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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