* p# N/ d, H8 \) |$ S- W7 U
+ E1 Q7 ^6 I) d 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。公仔箱論壇6 v( m2 {5 e4 C6 X& d3 t2 r: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; c% r7 O1 i6 l: j
海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
! c3 {- q! [- r2 A4 l& u5.39.217.762 E. C5 t# ]( o+ W6 Q
材料:
e1 X" V6 E$ y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- A& i$ F2 r! W8 \
7 d) e! G# |" H( F0 }$ }tvb now,tvbnow,bttvb 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒9 z/ ?8 P7 j, }) Y ~, u
公仔箱論壇. \4 w0 D. B1 ?% H9 ?0 B5 j3 T
海參出水料:7 v+ v6 Y- k- k" a2 l
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙公仔箱論壇, |1 m5 g- D' X; i$ R; {6 ?
2 E1 g& }; S; l |" ltvb now,tvbnow,bttvb海參調味料:公仔箱論壇) U6 P" F- }- W3 y1 H7 g. d" T
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^0 ]9 U! R' b; z& r2 ?, g7 G" `; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A# Z$ J, a% s) i
調味料:
( I9 v* t; W# x) T# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙; I3 {$ w: K+ N. U3 d1 ?, G. C7 K
8 F& i5 u$ p& M, E+ v p( Z4 C! L
粟粉水:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ {. A& B F% }
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
`4 O ?: t- `, E; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 u5 k1 ^- o& D; c
做法:
# F! x+ ~0 {7 V! d公仔箱論壇, T! }" Y, S( J+ a- Z2 u# f3 I3 Z! t
8 W& t: T! K- U, i q5.39.217.76
' }) d0 }2 u. M; ^$ M# H5 l2 d$ _
0 V9 u: `: U+ W9 f- b7 a
9 @0 l: Z* A1 Z" |tvb now,tvbnow,bttvb 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
& W: X8 M% a8 u5 ^: N公仔箱論壇
; T+ f' N b. s3 }; s5 x9 ?/ k5.39.217.76 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb: c5 x* v; n0 Z0 S5 H
5 j9 K1 R) I* l8 Ttvb now,tvbnow,bttvb 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
1 w( J" a2 u5 a+ N" ^' g) F: gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" P+ i9 `2 P. h. o P
4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。1 A; d8 n( N& q8 g) z8 e
tvb now,tvbnow,bttvb4 `8 s# P9 k! \7 d: s' C% R9 b' `
5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。7 J) O' Y7 J0 x2 i1 u: m' y
tvb now,tvbnow,bttvb4 k6 q/ [8 X# ~; `% Z2 e
6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
0 a m1 E9 d1 I4 z |
發表於 2012-7-5 01:37 AM
| 
