怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。
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0 m* z* j% Y: h! y' t+ i7 r( ^$ D% F怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。. R) W! m! q9 d% Y4 |5 l' r6 N% w
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有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o# H( W$ E. e+ H7 f* S
% T2 j& `) \. x( b7 @) Y! y7 s3 R, m5.39.217.76怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。
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4 w: j V% }6 o豆腐花tvb now,tvbnow,bttvb. G8 j/ M# K, U6 J/ d6 j
怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。1 I/ C8 S6 \7 m! O F4 F, J
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推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花3 n& `9 S; U: u. \
8 R; w2 v9 g) F! Y' _% \! b$ f5.39.217.76云头浪
( ?, ? m' A( ]. C9 P3 f8 ~1 q公仔箱論壇云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！8 y* x- C# u: Q
: @* m" l9 z6 S i8 C推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室
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, s3 w6 e0 G. M8 o C猪肠粉
6 Y" h- d, {+ V* S) Y在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！tvb now,tvbnow,bttvb* r( S' Y/ b* a% v3 q9 b
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推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
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4 x/ |* i3 |8 P; J1 d8 z6 _7 n5 ytvb now,tvbnow,bttvb炸香蕉# [" c" L% z, v) R" s
如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
: z5 g* d5 s/ V% j f, G, V7 ]) a" qtvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
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白咖啡+烧麵包
4 W8 W. W1 F4 o: Ttvb now,tvbnow,bttvb怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。tvb now,tvbnow,bttvb! G5 G# H( n, \6 |: _6 L
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推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-9-12 11:02 PM
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發表於 2010-9-12 11:41 PM
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