材料:
! |. Z) _1 A8 [# B* _5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M1 g9 b$ ^7 i9 |! t7 m4 F$ J; ^$ y104克 忌廉芝士
5 G0 w! q& U% y C( }7 ]6 G2 Q( S50克 麵粉
x! w% U5 |' d5.39.217.7680毫升 鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb: ^) M( g9 G/ T, A
25克 粟粉
1 P! y6 ~. A2 s- L" f/ b! B7 q `. H5.39.217.763隻 蛋黃5.39.217.76/ s; `5 I6 a7 X- {
1/3茶匙 鹽
7 `8 g8 Y+ E C* N" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻 蛋白 公仔箱論壇- D7 F* X# I; g" Q/ m. A1 d
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
- h c- q8 s( ^2 G: M* Jtvb now,tvbnow,bttvb50克 砂糖
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烹調方法
1 ~; {% K1 B9 r9 R9 {tvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐 180C。
& l: K. Y6 h+ F& gtvb now,tvbnow,bttvb把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
\% a7 B- u6 M3 e3 u1 L% ]3 Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉與粟粉同篩勻，待用。
$ R# M& {' D: `, G7 Y5.39.217.76鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。( @9 V) r/ s T- p8 k
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
# J" _% Y" G6 K( ?篩入麵粉與粟粉，拌勻。
, b3 j2 {2 _0 R7 u蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。公仔箱論壇+ p" f7 j& K+ W6 {
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvb now,tvbnow,bttvb ]; w# w5 D8 g. a2 c! k+ U" @
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
