[甜品] 日式炭燒咖啡芝士蛋糕

材料:tvb now,tvbnow,bttvb# g1 E/ \0 Z: }; L& e
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104克忌廉芝士& c- L! Y5 S+ s5 H2 ~
50克麵粉
80毫升鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _( u3 G/ i5 T: p
25克粟粉
3隻蛋黃公仔箱論壇9 K. M: b) \1 {) K3 p) g
1/3茶匙鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N; `' g$ {8 I( O* C. ?
3隻蛋白
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
50克砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 B# g; j. f
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烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb  }' F" D0 A: W! ~
預熱焗爐 180C。5.39.217.76  w3 @; \0 J, ^% i. W9 u6 D6 c
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U6 t7 o& f/ O6 ?& y, e% f/ z( N0 U
麵粉與粟粉同篩勻，待用。公仔箱論壇+ N4 O' f# K' t# e0 C
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* y4 l# ^7 }) {" A$ u, \
篩入麵粉與粟粉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 f1 L+ \0 ^3 h! c& Y6 {
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。