各位好好犒劳犒劳自己吧; Q7 h1 O; K; z- x A/ m1 |3 Z
/ X' `; x n5 G( c& }2 ?. M+ q! R1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;, f) C" R \$ W, ~9 G" E7 b% ~, f
& S( x8 D" a- Y3 W2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;5.39.217.766 G* o: K% ~8 {! Q% w6 h
 : m- ?2 m/ j8 ?) h, b: B- n
7 |# u* J2 P$ h+ b3 S1 K7 `3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿, |3 Y0 ?4 p: |- S; e
$ _! q, J0 E" {' |) }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k. t2 {. w' \9 x' h( ~2 i9 h/ n
4.不过大部分肉长这样
4 U) f& D) ~ e0 a; q+ p0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 w+ {( q. I% Y& K
5.39.217.769 \8 Y* Z1 {4 ^ h H
5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...
6 m5 k* v% e% l% G% @7 v1 Etvb now,tvbnow,bttvb 2 c8 S4 a& F0 `8 ^, n
公仔箱論壇. L7 Z" {1 ?+ V0 J( [ z
6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....2 h k" k* F! B; F3 X! f
 tvb now,tvbnow,bttvb5 C J; _ g( Y T! F
5.39.217.765 Z3 J1 d, [+ C; ~$ Q2 ~
7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....
$ U$ b+ B8 @; p公仔箱論壇
: R, Y# ^% r) A6 H8 @. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D; n4 ]# F' ?% H8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替公仔箱論壇7 W6 h+ k4 s% U, r/ I8 z4 s5 _
 公仔箱論壇+ c* j) W0 B( V* v3 \4 k
% M& T R3 K9 }; s- I: X
9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........
' e+ d9 c$ l: t" n2 t
6 {: B9 w2 J6 m9 a, B4 \" l: Ctvb now,tvbnow,bttvb- i( k: R& I. d
( P( T# Z z; e7 k; A. w( p5.39.217.76哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！
, N: }. w* Z7 ^+ X% atvb now,tvbnow,bttvbhttp://www.so-cool.info 提供 |
發表於 2007-4-17 08:05 PM
| 
