材料：
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, a& g# [" W3 q# f6 G5.39.217.76白胡椒粒：2湯匙
3 B( q' q6 c/ F7 O5.39.217.76豬肚：1個
# n0 g# p4 Z: h/ j9 M5.39.217.76雞腳：5對公仔箱論壇; a; A' w! Z5 C/ R
青蔥：1棵& m) a% \6 S* ?8 P
水：適量% E5 h7 H$ g1 T: `; j8 s
! X# G$ Q, o( J2 f; v: Z7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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7 S, X/ q! g, x) }4 B R1 T3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：適量
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3 b8 I8 E J$ e$ D0 r8 Q ~做法：
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- ]- {( M4 U3 r s& a7 z5.39.217.761.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。8 h- H4 T, u3 q
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
* V& W0 e4 ~! Q7 E9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
: Q. [6 i8 v3 R% o+ j, d' @3 X公仔箱論壇4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q1 f6 j4 M: z- u* w& A
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
8 i. L; U6 K) _. H" {. ~5.39.217.766.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。) Q9 h0 _6 w. u5 J$ X
7.喝前加入蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G- u y5 B" p+ D
5.39.217.76: W! ^7 h" q: T9 n9 q( P) B, O% K, \
如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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