材料：5.39.217.760 W! X( G# h; h1 c- d& x8 ~6 x
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白胡椒粒：2湯匙
9 ^. x5 t3 z& n m公仔箱論壇豬肚：1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 d8 I+ T' V3 o9 l3 G
雞腳：5對
- L# G1 b N0 r0 _0 @( Y5 |1 G7 Gtvb now,tvbnow,bttvb青蔥：1棵3 e9 x6 v% s: d5 d
水：適量
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- c! u$ E6 _2 F4 Z, d調味料：
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# P7 F) ?4 J' v9 }8 S鹽：適量
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4 W' J- P$ A9 g7 k" n" ktvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z g* _: E- L7 h) G2 l% r# I: t
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。* T# v! n4 k" \& z# M$ I
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
1 Z* Y; h" |, m3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
8 R0 B, [) O% l- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
$ z2 a. Q. ]4 M" _) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。5.39.217.767 p3 `5 r! I7 F4 e9 o) L
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。1 M+ _/ k# e: j% X1 H) S8 S; X& U
7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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