魚翅羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E8 m/ Q8 \( f) q8 R
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材料5 G# s6 w" I1 ]# x% C, {9 h
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 5.39.217.764 y1 t$ t1 @4 C, R3 [- [" x- E
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
& H {, v4 Z, o6 F8 M生 薑 4 片 % t; W. ], b" S. s8 o
瘦 肉 4 兩 公仔箱論壇+ J& V6 C: \( e
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 tvb now,tvbnow,bttvb, G, C; S7 j$ V- `6 i
冬 菇 4 朵
) M( o: H" ~7 X/ o2 K! ^* ^) ]筍 1 支
; l0 S( V) m* C( \2 I公仔箱論壇雞 湯 6 杯 . m* Q4 X+ a$ X6 k, S# `) Y( }
調味份量8 n: ^. I" Z5 I
米 酒 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb, V: x3 M- T) n7 Q& c% l
食 油 2 湯 匙 公仔箱論壇% w6 `& S7 w. |& V4 ~
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
# p* `9 Z( W0 q8 P8 t水 3 湯 匙
. ^0 ]) b( h7 d8 r1 R# R4 j# \鹽 、 醬 油 適 量
$ t" q7 K* ?5 E L3 D香 菜 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d2 V: [* s% Q. [
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4 |' j2 z7 ]7 h2 B做法
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S( v+ N8 b4 A( v
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 " v( D$ t/ @9 H
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
{6 R, V0 s- O8 M2 O' t2 @* ^& ?將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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