魚翅羹公仔箱論壇; x0 w6 _8 z! v8 v
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" }( A, Q6 [3 V2 @1 F+ K公仔箱論壇材料公仔箱論壇( s$ I9 v! W4 f0 h6 v
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
% H. N4 q4 A4 xtvb now,tvbnow,bttvb蔥 （ 切 碎 ） 2 支 公仔箱論壇( m$ A d4 b' ?4 A
生 薑 4 片
: }2 j- s1 V$ H3 h# n: h瘦 肉 4 兩
9 u V# ?$ p V% Dtvb now,tvbnow,bttvb螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
2 D& K. F# e) L3 R冬 菇 4 朵 5.39.217.76! q8 i9 |" V# X E4 x; y
筍 1 支 tvb now,tvbnow,bttvb- V3 D2 X) \' k7 G
雞 湯 6 杯 tvb now,tvbnow,bttvb- w( z/ u- w5 c
調味份量公仔箱論壇# Y* y% {# O/ \% D
米 酒 3 湯 匙
8 i2 o8 g( |6 k. Y% ?$ C- ~公仔箱論壇食 油 2 湯 匙
: R& B. j, o# l* T1 ~; ?公仔箱論壇粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 4 K O: [- y2 M( Z* O4 H& T
水 3 湯 匙 公仔箱論壇# p, `! T. i2 a
鹽 、 醬 油 適 量
: f. R% v! a/ {/ G. m+ e9 s! ~5.39.217.76香 菜 少 許
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( `( l$ E6 N& ctvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76, b9 e4 ^/ I5 P
' N9 J* G" A3 H& s# r8 Y3 |' Z將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 S+ a/ i4 m* _$ ^5 g
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
2 q/ L0 s5 i- `, Q$ j5 M將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 公仔箱論壇7 r' a: Q( W3 U; N0 v2 H
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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