魚翅羹
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材料
1 a9 @. N/ I2 i/ a# z公仔箱論壇魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 E8 _* `# F+ V
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
- A- L4 k2 o; J8 L) w) w公仔箱論壇生 薑 4 片
, ~ b- _* g' x7 U2 I, S; e瘦 肉 4 兩
/ L5 O8 O; S6 C$ A7 L$ S6 X, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 公仔箱論壇6 Z! Q, z; t9 W" ?) H$ |# M; V
冬 菇 4 朵
+ v! T) U3 @& V% n2 C/ n" [公仔箱論壇筍 1 支
; g, f% {: m- }7 e雞 湯 6 杯
3 {* Y) U9 ?2 c* W- Q9 W調味份量tvb now,tvbnow,bttvb* d5 K0 g3 Y0 P6 Y6 p
米 酒 3 湯 匙 5.39.217.768 U; i0 S J: v; _* [2 C2 Y
食 油 2 湯 匙 公仔箱論壇1 w. G: h8 x5 ?0 F- \% `( v7 {
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 公仔箱論壇, U( H& \* `, S7 ^: i& d
水 3 湯 匙 - a2 ?, F7 [3 c$ A: b
鹽 、 醬 油 適 量
9 R. t% |) v% c. O: j; Z2 W" [, {tvb now,tvbnow,bttvb香 菜 少 許 5.39.217.76; l. u7 L( Q; V5 x1 E1 a' F: y
6 t. t) ?) S" L. P8 H" J# t: O5.39.217.765.39.217.76# o1 m+ a: U _
做法
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2 F+ K/ @6 y3 m" [2 P公仔箱論壇將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# }- H5 g6 }3 U) V
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 公仔箱論壇+ E$ f! L8 C& ?5 `8 t } d$ Q) l/ o
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
) t" ?2 H( u# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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