[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

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菜名： 回鍋肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b1 |/ E: A: M: ~

. m7 H4 {( i7 ~8 m. F- V' u材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   
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調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 tvb now,tvbnow,bttvb9 F4 P: C; |; q0 J

3 b* x& X  D" ]  }方法：, N  ^6 Y# Q  m! b# r* c4 B. Z
1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。
; H* }1 Z7 E* Z2 W& o# k公仔箱論壇2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v% |* H3 Y; K/ S
3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。
; C: v$ D* u. e+ @* @! S! J5.39.217.764. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。公仔箱論壇/ |' y# C" C/ D5 x. F7 R

2 c3 a8 C  }  ^+ Y5.39.217.76[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

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vanbaswai

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chestnut

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sa2007

yum yum, thx for sharing!! :onion14:

tonyyyf

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