[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

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菜名： 回鍋肉
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) k# b& O1 ~' X2 k% |0 C) G; @tvb now,tvbnow,bttvb材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   
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8 ~) k& N% h0 h- f3 C  D調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 , l" z" i4 x: P+ `  L

; X& B2 t5 h! r& G5 Utvb now,tvbnow,bttvb方法：
8 y/ a! z3 W8 x7 d- B- v/ _4 @4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。0 ?4 D( ~2 U2 r/ \! \" n7 O
2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。
7 t) b# p0 l$ Q3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。/ G. s7 ~5 D! e
4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]0 C. p$ \/ J
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[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou for sharing>:/

vanbaswai

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chestnut

thank you so much for sharing!!!!

sa2007

yum yum, thx for sharing!! :onion14:

tonyyyf

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