材料:公仔箱論壇2 T1 `% _2 t1 V+ G5 L( j: \4 f
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Q9 P1 ]( e# [+ o$ S2 b, y2 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
/ [2 _2 J+ n! g" k* Z- I5.39.217.762. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)公仔箱論壇7 B0 ]( ^& z0 c+ j- S
3. 醬油2茶匙
/ W: L, m* o$ C3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)) L& B S5 P0 O2 p* h7 A) b
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb' E( F6 k3 G- S
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
6 D/ x+ _+ w6 R u2 L公仔箱論壇2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.5.39.217.766 \# ?/ M# y3 j" F9 }1 B( d
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
: j: l! L5 W0 O8 O2 x% h公仔箱論壇4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
5 }2 y4 [( J/ O5 a/ ^" f& A5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
# E3 D1 C6 a! ^* u: Ztvb now,tvbnow,bttvb6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
2 K$ S' {# c$ y: Y: Z5.39.217.767. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.: @* N! A. l, @+ t& A
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 g! E0 L- J3 C' b8 ~& U! K+ }
& @" n a0 l; X4 Y放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
+ p% x1 j9 m( \可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.5.39.217.76, w t" o5 G5 o! X
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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3 D5 m7 W; w) |! V' ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _' X H6 y8 g$ L' Q
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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