皮材料 : 50 克糖
! e! G+ Z) K+ M2 l! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9 件) 240 克麵粉. C s0 A: s) z+ E/ h7 N
4 湯匙蛋白
4 L; D" Y( g7 r$ B( a, E' @5.39.217.761 湯匙菜油tvb now,tvbnow,bttvb7 K. S- A! n& ]5 r$ m8 n" K' I' _1 J
3 平茶匙發粉5.39.217.76. a/ M0 _6 U; F3 j
85 毫升鮮奶
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b3 n& z6 m4 k+ S公仔箱論壇餡 料 : 20 克糖
- D6 j0 ~+ m: Z% ~tvb now,tvbnow,bttvb1/8 杯鮮奶; q/ t( \% s5 n: e5 j6 a! o
30 克椰茸
; h7 X0 d( f. ]# {公仔箱論壇6 隻咸蛋黃
4 B" z/ F0 ?8 c7 f60 克糖冬瓜/ C/ F8 O+ \- ]8 u/ o5 `% e
30 克吉士粉4 ?+ x7 Z: f1 Z* Z$ ^
1/4 杯牛油溶液 N! H) B6 _! Y! V
0 u' K( b1 p4 p6 O, C7 ~% ?! ttvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
) P8 I4 m6 y5 X/ D0 h. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
6 n5 c1 h' {) v9 J" o9 f1 u公仔箱論壇放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
. {5 t& q4 K. H6 |/ Itvb now,tvbnow,bttvb小時。
) h4 `' C+ A3 ^5 f7 M(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八tvb now,tvbnow,bttvb! u1 ?1 }. r) G' F9 J
厘米方塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- x, {9 f! s: [- L
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
`6 X) w8 `0 n$ _% P; Q6 h8 j5.39.217.76用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* ?- F4 _- H4 C: M
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌tvb now,tvbnow,bttvb$ P/ [6 l6 u! i) e1 b% \6 ?; w
勻後分成三等份。 5.39.217.76+ _ l2 [3 }0 G, a# x1 {' V! N
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
1 y6 P4 l7 X3 l$ j# ~牛油紙。, S7 [$ W& X6 K6 z( T( b- P
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，tvb now,tvbnow,bttvb9 B6 G; @. T7 a: @* V# \
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
! x7 ]' w% m$ Q/ u" e& \5.39.217.76頂一層是粉皮。5 t+ q- l7 Y; @
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分tvb now,tvbnow,bttvb' b7 L& `9 ?$ Y+ U3 w: i
鐘至熟透。公仔箱論壇. \7 d; U+ d2 _
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
# A4 V7 v$ {7 [2 ]9 J8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五厘米闊之小方塊共九件。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k; P, L% }6 S9 w
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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