皮材料 : 50 克糖
/ b, l1 P/ D6 a0 i% e) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9 件) 240 克麵粉" c% Q& J9 p" A9 [7 ?2 w0 B8 c
4 湯匙蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, O) `7 x6 U% p) x% {
1 湯匙菜油
4 G8 c& q% p! a a3 平茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q& _ s- ~. W
85 毫升鮮奶
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) L- n' K c! M餡 料 : 20 克糖8 Y, u/ `5 Y! N9 }' Q
1/8 杯鮮奶8 P0 H$ Y7 ?- D' X$ _% K9 C
30 克椰茸) R. S7 p' J( }, ~" H( E
6 隻咸蛋黃
# q7 [; m, H" F& U* b公仔箱論壇60 克糖冬瓜 c" H8 Q7 {* q8 S
30 克吉士粉
4 y8 S- z' }, Y, ^/ G0 w0 l( Vtvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯牛油溶液
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0 I+ R; l' Y8 F. ^& q8 ^做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，tvb now,tvbnow,bttvb4 |7 V5 u6 V* D7 J( \
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，2 v0 Z P1 a( }: x# l" F% V9 X x/ U
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
% E. V5 p7 ]8 e! g+ ] u+ }8 L$ }/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小時。
; |' B, M% T3 }0 f9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八9 t n/ `, P% t) C1 o
厘米方塊。1 e* @# L: [. s$ G! P# C
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y( \9 W: |- `8 b* M
用。
9 p6 R$ d% i9 }1 N4 z(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" D' t2 H+ H8 [
勻後分成三等份。
2 t. H0 |& X, atvb now,tvbnow,bttvb (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e# [* t0 ^7 a+ p( y, Z& W! m
牛油紙。
6 V9 x0 e( h" I9 V) _, @(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
' E4 S8 l& T+ v Ctvb now,tvbnow,bttvb撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
1 {- w; T ?7 H) }4 v" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂一層是粉皮。
7 B( w9 ]' e* F5 ~- w- N(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分! y# Z# U+ {1 n, J; x: N
鐘至熟透。
" A$ F+ [6 Q' o* M(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成5.39.217.76! @9 B7 l @8 F& X
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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