材料：公仔箱論壇) D* v5 Z Y0 {8 j( X7 m4 ~4 J
新鮮馬蹄, {' j$ y$ B( b9 a/ g; H! E( T
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
; L; H0 Q/ {+ Q4 K0 F! W# k' A公仔箱論壇冰糖3大塊
% g$ f/ n; c$ E4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃片糖1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P- g; p# h7 R" e& P) s
沙糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [- i3 w7 Y5 w+ e
水7碗 (中國飯碗)
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5 X8 @/ _0 r! N9 d& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' j5 f6 l4 N4 rtvb now,tvbnow,bttvb1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用tvb now,tvbnow,bttvb# \/ R6 z0 s) ~" R% C c
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
6 \( O( K/ @4 v! c. M4 z7 `3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
1 G# h2 O3 {) T, e0 T+ w |公仔箱論壇4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
* R+ f6 i4 M( p5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火公仔箱論壇4 E! [- p' _! L
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)) E% Y6 d/ E) M5 [) m
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 , u2 J" N. x! P2 D; E% I/ ?$ ]" R
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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