材料：
. p8 I1 `5 @$ U+ q公仔箱論壇新鮮馬蹄1 I: V0 f Y9 n6 }3 ]
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒公仔箱論壇6 F- m# A+ r2 w; K |2 l( G4 F2 w
冰糖3大塊" p8 G* ^9 {! P$ V( c8 E0 ]) M
黃片糖1片% D$ p. y9 e% R2 J
沙糖3湯匙
- }- Z6 e: D0 H- n* \水7碗 (中國飯碗)tvb now,tvbnow,bttvb+ ^8 h4 ^: B2 G4 @3 ]% `
! H7 R3 B1 Z4 S' y1 k做法:
( u; l1 f. v) s8 U+ Q# r1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
" k: r$ K2 f, W# h8 d4 J2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
8 V2 c- M. P6 ^$ E4 h. h3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
! g ^8 i0 h+ V# m0 N( c4 htvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h; c- [! }! a. x7 t2 w% I
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火5.39.217.766 E7 _) F) _2 g5 z5 |# |) _6 w
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f, ]8 T" ?5 F( h4 C
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 公仔箱論壇9 }7 r. N: h, H* i6 _0 Y4 Z
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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