材料：5.39.217.76. G9 c. B. M5 {$ X/ L2 U4 {- }
新鮮馬蹄/ r# W$ w' \* n, ~8 i. G* Q% m) f; y
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒tvb now,tvbnow,bttvb P& F3 J, ?2 @
冰糖3大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& j B5 L" f
黃片糖1片
8 B# h) W2 s! f: _3 W- R( N8 O& ktvb now,tvbnow,bttvb沙糖3湯匙
( k3 t0 W( ~# R7 a% \, ?7 E3 ctvb now,tvbnow,bttvb水7碗 (中國飯碗)
# n. O& |% n" V% ~9 _) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 _/ K* Z" a2 U; S+ n+ h
做法:
; _5 O$ q; y2 o3 d% ]8 x' B5.39.217.761.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用5.39.217.76- z8 R5 S6 U, `
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時5.39.217.76- n/ q6 W+ ]( H7 D
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
7 q+ S9 D/ }" ^+ K e公仔箱論壇4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
/ a$ L6 x5 @7 O% O3 b1 o, Stvb now,tvbnow,bttvb5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
6 G) l: ?* `: X8 u0 M0 o, W) s- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)5.39.217.766 g/ M( V3 U7 L/ q; h/ x( K
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 4 D E% a% O0 [+ g0 z6 N6 Z) \
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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