材料：
9 s" O9 L- L! z/ B7 Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮馬蹄% u/ E% P3 ]- K
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q: c/ T" M3 H
冰糖3大塊& R1 v: h3 t' _: X- d( P0 j7 b
黃片糖1片4 z3 j( {- K( }
沙糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: M. q0 `8 y% U2 y, W8 A/ d
水7碗 (中國飯碗)$ }8 T5 e+ N2 I$ y* s5 d) x
4 p1 O0 U- d9 q) R$ J5.39.217.76做法:
L! ~" F: T; E0 J3 e! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用. r0 u/ \2 L* A- j" ]2 y
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時4 D+ {9 g c* S3 u; B: a
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G# h8 n$ V; P- s" K8 o3 r& U
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
# B9 B" t: O$ o$ X+ q# d5 }tvb now,tvbnow,bttvb5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
0 v/ j" ~, C& [; V5 U6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)公仔箱論壇/ W/ |; Y0 q2 Z
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
, f% P3 _4 U6 `2 f1 wtvb now,tvbnow,bttvbP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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