[中式食譜] 淮山螺頭湯

湯名：淮山螺頭湯
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材料(四人份量)

乾螺頭二兩
淮山二兩   }) a# H6 O, j8 e
杞子一兩
瘦肉六兩 5.39.217.76* h- l2 }! H+ B" O" D. @2 W5 Y6 x
鹽  適量 ! P- z, S# y( g$ I/ ^+ v% R- R
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製作過程tvb now,tvbnow,bttvb& A* z" X' j! U" I* G
1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。
2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。
3.  煲滾兩公升水，把所有材料放入煲，中火煲一個半小時。

功效 tvb now,tvbnow,bttvb# i  m/ d, D/ x+ W4 p' I- n1 C
滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血衰弱有很好的療效。

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藥理 % K, Y+ W5 l8 U  Z' ^5 n
1.螺頭，味甘，藥性平和。有滋陰補精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱、乾咳、口乾、崩漏、清盲內障、濕熱五淋、黃疸肝炎、產後少乳等。
2.  淮生，味甘，藥性平和。有健脾止瀉、補肺益腎功用。可治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳嗽、慢性腎炎、遺精遺尿、白帶、糖尿病。
3.  杞子，味甘，藥性平。有滋補睥腎、益精的功效。可治療腰痠痛、性神經衰弱、頭目眩暈、視力退等症。3 U- m# }( q( _; i% m) B+ p
4.  肉，味甘鹹，藥性平。有滋陰潤燥的功效。可治療熱病傷津、消渴、瘦弱、燥咳、便秘等症。

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MagicAndy

子爵

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2^#

發表於 2006-11-25 11:03 PM | 只看該作者

原帖由 whyhung 於 2006-11-25 18:55 發表。
湯名：淮山螺頭湯
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乾螺頭二兩
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製作過程
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2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。公仔箱論壇$ d2 Z" K3 p8 O2 x/ O
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