那霸食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb! b8 V6 V3 p- [( w" Q, H2 _
人均消費﹕110元4 T- X6 C# d$ t) x2 Y
午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30
# u* h8 `: M$ @上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。0 F$ i& _$ I; u3 h
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炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。
, v. e! U$ B: q* x4 {$ W% K$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x$ @: i; f# o3 C: `0 d% d5 L公仔箱論壇餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。tvb now,tvbnow,bttvb8 `9 ~6 T' L3 c+ _
1 Z) ~8 V& { S. P. Z' W, ~午餐款式﹕20款TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x$ ]1 c# E% F
座位數目﹕60個tvb now,tvbnow,bttvb: R; I5 Z% N/ U* c! ]' m
美味度﹕5★/ i9 i* c8 ~0 x3 w
和風度﹕4★
; v7 m, P3 B' ?. x- V1 Z整體評分﹕5★
6 ]7 ]* P3 {6 d5 l/ \2 Rtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕太古城第十期耀星閣
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發表於 2012-4-11 02:48 PM
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發表於 2012-4-12 07:23 AM
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