材 料 : 10 隻蛋白公仔箱論壇) c) C! n+ W; R1 Z: o! [5 y `
1 個蛋黃
q9 \' G' B$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 粒瑤柱
: ~4 m4 i' h2 c& D 1/2 罐罐頭蟹肉 Q, T8 S8 l# t3 I [8 S* K+ ]
油適量
/ S1 W& S! A$ u5.39.217.76- E, }+ E6 n* \7 s! K& T Q
調味料 : 2 湯匙水公仔箱論壇& I- k! n& k8 ^6 U* n. @
1 茶匙糖
4 F% R {9 a: a6 M( G公仔箱論壇 1 茶匙鹽5.39.217.76# ]) Q" n* q Q) A
1 茶匙紹酒
& e/ M2 d! y" a. y8 |( K7 s) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb% o1 [* n$ q0 i" h
# D, P: ^1 |3 b9 S D/ ?" D
做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
. o7 ^9 Q: @5 ]- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃。tvb now,tvbnow,bttvb. q$ l9 x. D" P& j+ A
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
, |6 J9 G0 @& `7 q( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 分鐘。
4 h+ H" f/ ~. c/ | (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。2 K* t5 s; R) B7 P+ O8 G
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb* c5 K4 E* }# |0 [
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。公仔箱論壇% k2 J9 @2 m* c! r( i
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
, h% G2 O4 v% O3 h% W5.39.217.76 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
6 G S% I' A/ w, } 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
| 
發表於 2007-9-27 10:43 AM
| 
發表於 2007-9-29 10:53 AM
| 
