【材 料】
4 V4 ]4 R& l$ M5 u, c6 H* r- ?+ ztvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克
3 T2 L# U5 N# x& Ztvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G2 `5 @) f" V$ R% w, d
紅蘿蔔 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p9 P% K* P' e( I0 ]+ ^0 `
老薑 20公克
3 e1 U5 s; ~$ T9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 5瓣 : M9 m+ c ]0 m( h0 ?% u
牛高湯 1000㏄ w+ c; o0 D0 F" Q
砂鍋 1個 tvb now,tvbnow,bttvb3 s8 i" {; W% f1 I5 m5 `% D( b
【調味料】 公仔箱論壇% z5 v$ ^1 w. j K4 h; |7 o, H4 h
A.柱侯醬 2大匙
" q. \4 ~% i! Rtvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1大匙
) T, v4 {$ H; W$ Y* Q7 |, Itvb now,tvbnow,bttvbB.蠔油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ^4 e7 x( `/ R3 i- V) o
醬油 1小匙 公仔箱論壇; v, e# |, M' |6 [. s4 `
糖 1小匙 & a7 c1 ^# x; Z" d
鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& m6 {! h2 E$ `9 Z+ ]- f
酒 1大匙 - h1 t2 k `% Z% `# M, O
C.太白粉 1大匙 公仔箱論壇" E& z6 u+ Q$ h# Z' z6 j" _, ?
水 2大匙 公仔箱論壇2 c/ \6 u: f3 I& Q4 T3 C
【做 法】
- h7 i& K4 ~9 C* q* ?5 q; k1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
3 i4 [. L# A& t8 C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }% ~4 ~2 M1 [+ C
2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。8 ^& u1 L* s5 p, n* s
7 } W1 G% ^, V6 k! i, w公仔箱論壇3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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- f4 `$ f; V0 J9 |' x `# X4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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