【材 料】 5.39.217.76. G+ c& f- N7 {8 E
煮熟牛腩塊 600公克
7 g4 c0 W) m F& u, K5 k* i) Y5.39.217.76白蘿蔔 300公克 2 D( P1 [- ^/ {$ k% X# M q+ S4 i
紅蘿蔔 300公克
5 Z" [4 I( K/ P' D8 }老薑 20公克 5.39.217.76: N. T- _9 P9 Y3 N
蒜頭 5瓣
' u- A3 u* q4 V$ x; |! [牛高湯 1000㏄ ) a' ?: F7 Q" u8 l4 K0 w
砂鍋 1個
3 H' o D) s, E; l4 { l7 u3 Y9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇. B3 Z1 t; M: H, P/ n. N' b
A.柱侯醬 2大匙 " s5 M$ l. J# M
米酒 1大匙
4 t' y+ o9 [6 ]0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蠔油 1小匙 6 {. f6 L" J2 ~. d
醬油 1小匙
' a/ h2 I! P1 ftvb now,tvbnow,bttvb 糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ^' q, K" f+ I. t0 B) j
鹽 1/2小匙 公仔箱論壇" l' Q" K% @8 R6 f
酒 1大匙 + @/ C3 K V# Z4 p3 p
C.太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 t. H" @, T
水 2大匙 : `5 T0 |0 K0 U. R& a
【做 法】 公仔箱論壇0 ^% G% W0 L- i4 E( f% R
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ L* L6 U4 J
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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: o( R: s- W. E3 ]8 s2 ?+ E( s3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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8 N5 z: U3 P. E; u& l7 q1 n& h5 G& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 r4 t9 C! `; w+ x
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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