【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q+ M X3 _6 Q" `
煮熟牛腩塊 600公克
; g/ `& S, T3 |4 Y' S+ htvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 300公克
5 V: c9 O, u% q6 u9 U7 o' z1 q公仔箱論壇紅蘿蔔 300公克 : \% [8 m( q3 [% O& F d, n' }
老薑 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `& D8 @$ g; Q0 x' e/ ]
蒜頭 5瓣
; h8 N7 k2 { u; Z/ Z$ A% F牛高湯 1000㏄
% \( {7 b$ ]5 o; Y3 }4 J1 n, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂鍋 1個
$ V, Z+ `# K+ |. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* _7 v! U0 a, l& K \) N4 a公仔箱論壇A.柱侯醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d7 B1 M. D3 X: H+ |; p U
米酒 1大匙
) |7 H; F; O! Q' i2 O6 L3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蠔油 1小匙
9 _; H. i6 X, l5 k0 Q4 [9 Ntvb now,tvbnow,bttvb 醬油 1小匙 5.39.217.769 I/ N, C( D) l1 l+ K' }6 c
糖 1小匙 公仔箱論壇/ I1 d5 X5 q5 g: X" R
鹽 1/2小匙 % a) |2 \: E9 _* x7 o# @
酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {# T W4 }! t" D
C.太白粉 1大匙
s, d6 S- f4 L1 a4 A 水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% ?# R; V: [$ X. P6 Z2 A
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 `7 F6 C; `: b A1 R$ R% }
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。5.39.217.769 k9 v' G% h, B) p
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。" G0 Y* S: f' [' F* v6 W
9 [' Q* i) C3 K2 u9 t0 L. E3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。6 k4 O$ V7 ^( A; @; G- `* M
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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! A5 D- z* }% E5 {7 h5.39.217.765.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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