【材 料】
% H4 x* f$ L( _- n( ]9 J/ g公仔箱論壇煮熟牛腩塊 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb% q1 [) m! M) q: W' p
白蘿蔔 300公克 公仔箱論壇( q- v5 q( `% E5 ^3 ?
紅蘿蔔 300公克
, p5 A3 V% d: `0 j9 ?老薑 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ F( s- ` X) w9 \1 B! D' s
蒜頭 5瓣
8 l4 f# w8 g8 x% y% r* l牛高湯 1000㏄
, O$ C" N; F% E) q5 D5 k) m& k& htvb now,tvbnow,bttvb砂鍋 1個
; |' U- Q* \/ W6 z) q9 qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.76; _* ?% a+ F1 B7 r
A.柱侯醬 2大匙 公仔箱論壇2 J9 W5 i7 L6 m& T- c8 e. h8 G
米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B! V2 J/ P T6 s
B.蠔油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q4 g( p9 l" P. A2 o2 \
醬油 1小匙
1 U9 _/ k! Z6 k 糖 1小匙 4 @0 g' |, Z, W D8 M
鹽 1/2小匙 5.39.217.760 C: b% p0 y) l% a- l, s7 A3 t
酒 1大匙
+ s% O( v. ~$ q6 U. n: l) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉 1大匙
% ]" _/ Y- J/ X; B( Ctvb now,tvbnow,bttvb 水 2大匙
' P, F9 z3 t9 {- b* }/ q/ ^tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 ) N. l8 x, Q2 k; H' u
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
! m; T3 w& N1 X( N3 T4 N, D6 X
6 G8 z6 Z3 g% Z3 f公仔箱論壇2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
) ~$ _ U7 l% s% I5 Y4 E" m" i 公仔箱論壇* m8 X! E8 S& t- _0 o- K2 q; }
3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
& a0 D: D1 { dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q1 {% w/ J& p+ [( \7 k# r }5.39.217.764.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
- d8 |0 H# \6 |+ R! ]& O5 ~( V# H( T / C. p/ O( D3 {: \% }) P
5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
| 
