【材 料】 公仔箱論壇& [: e! F' J7 P4 c) v/ I/ P
煮熟牛腩塊 600公克 公仔箱論壇1 {/ W, o( d' A U
白蘿蔔 300公克 5.39.217.769 d4 H# F7 ^+ B) ~1 Y1 W% @" T
紅蘿蔔 300公克 & s8 A/ z" `! W c+ M, |/ p
老薑 20公克 ) p1 \9 s9 w7 h" c& P3 ~* q
蒜頭 5瓣
, X7 u- ] S5 v8 w" `: J" s+ |) p6 n5.39.217.76牛高湯 1000㏄ * }- Z2 X4 H" c: J% k
砂鍋 1個
: w o; R/ ?2 f7 X; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, Y# S. O+ p: ^
A.柱侯醬 2大匙
' @) g$ I' Y0 d4 I& itvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1大匙
6 c! I" y" x6 `- ^5 L/ N# B" ]+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蠔油 1小匙
E* x+ m3 y& l' M' B8 ?* T9 Etvb now,tvbnow,bttvb 醬油 1小匙
" d1 h, q8 q! z4 z3 Q. A/ g" @1 A公仔箱論壇 糖 1小匙 5.39.217.76) G& k$ L: {+ \7 A0 L' K0 c" H/ d. @6 R
鹽 1/2小匙 ' a. Z8 S: \. H# u- c$ x
酒 1大匙 ! r- `# f1 B' F5 Y6 X4 a1 p- f P* _
C.太白粉 1大匙
) n& ~& p6 b1 i; U 水 2大匙
, n9 x0 Y# R5 S+ Z. ]' M公仔箱論壇【做 法】
$ \' K* r8 [4 k( P5 q1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: |/ G7 y5 w: N
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。公仔箱論壇) B+ D5 \8 K- z" |6 J% M
2 ] | a, V: Q7 m6 t4 }( c! h公仔箱論壇3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4 D/ o/ ^1 N/ e( A9 |$ [4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。) j' c' d9 d. ^* v7 z/ E A
1 Q6 e% w2 g% Z! V( U p6 a5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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