公仔箱論壇# w5 j( O/ @) z+ p
食材
% m9 m/ V6 U, A4 G鹽.....適量
( t% q1 P1 `/ ^ _5 f5.39.217.76薑.....5~8片
3 }3 G4 b1 w O( ]" u- {: `5.39.217.76蔥.....2~3枝
# X2 c$ t; h+ E' b紅辣椒.....1根
+ u. _: }% K; J( X9 Q7 K4 H去骨大雞腿.....1隻5.39.217.76* n8 c4 a6 G2 t
紹興酒(/米酒).....2大匙5.39.217.769 \" \6 y% a$ J* X
# ~+ C4 S' {& b9 Q! ~3 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E$ x/ X& `$ |0 q. b) `
做法:
5 |6 M& @. B8 s, Y6 M! |1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E" L+ @) _. s- q7 W3 {; D+ R
& q0 l* u* |- k$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)0 ?, x) M2 G: i; A$ S2 `3 X
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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