# _. C/ v/ ~: e1 S& d5 X. _公仔箱論壇食材
( m: Y! a% ]- d$ i' d- |" Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
& R5 S6 g, B) o d薑.....5~8片
. r9 _' z4 [/ y' r$ T+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2~3枝tvb now,tvbnow,bttvb) p- z) W. e( \8 k6 e* C
紅辣椒.....1根
' b% V$ W" \1 k$ {$ e5 c' l3 N& u公仔箱論壇去骨大雞腿.....1隻
8 Q/ }4 K. P0 H$ T% n5.39.217.76紹興酒(/米酒).....2大匙
G& C8 A' I. w+ f8 P! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E) t" L& V0 G+ W
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做法:
2 j4 R' O3 l) e3 \( e/ Z) T1 S1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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7 @$ u. ?7 [# v& E公仔箱論壇2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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* O; C* _, W, @3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)& p- H( L9 J; D& L7 l, x- ^* M) P E( K
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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