食譜公仔箱論壇* R4 p, w' n7 x$ D1 T6 {
法國帶子.....1隻
: a* P: h5 D4 V, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....6-9粒tvb now,tvbnow,bttvb1 \( S2 `; d4 }, i3 V B3 o
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
7 c6 K* |: Q7 O# h, s鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 b! i) x+ A7 y/ g( c$ z
黑胡椒.....適量公仔箱論壇* s1 c3 m {# M; |- F
牛油.....10克
/ V% o: |* T& e5 T" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L1 n% a) \+ z5 N3 s$ `
砂糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o | a1 [& q8 o# U
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做法：
* ?5 v* k" R" G) [! v/ U公仔箱論壇1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。tvb now,tvbnow,bttvb# o0 ~5 g4 e/ }+ G/ m; `" l
; S) |4 g& [' k: r u2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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/ o9 c- z0 y" a( ?# T5.39.217.763.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。5.39.217.76% |; C0 L- C% E; D4 `
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。& {& y! {8 C% i
0 z4 F" [# M* A5 \; B) h6 i: n5 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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0 `& l1 l6 K& s( j, V- U5.39.217.76貼士：
) y/ ?$ U* \$ b3 m g% J+ E1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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