, _( m& h6 K7 h" H7 x6 o# | d1 r材料: 公仔箱論壇$ c2 G4 M/ y, l3 W9 @* y
烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)- k5 o, p F$ C9 \2 g; r
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( f. Z0 \: W- B$ t, @5.39.217.76調味: 5.39.217.768 G7 `4 {6 D. [4 K
糖5湯匙、水1杯公仔箱論壇% d) A! v8 {; T r, h- v5 H( }
5.39.217.761 i5 u4 j# {1 x. \7 X
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做法: 公仔箱論壇; P3 z5 Z! r) Q" }. S( E) g
1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 i0 c) s! |7 H Y- h5 w! X% C
: A+ ?5 @5 W, ~5 J1 P3 n1 V: v! Qtvb now,tvbnow,bttvb2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。
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3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。3 A8 R0 d$ j) V, {
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4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。
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發表於 2016-1-27 05:16 AM
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