[中式食譜] 冰花酸梅蒸烏頭

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材料:     
. R* ^' d) N7 V) K# }5.39.217.76烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)
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; o) ]' P% |* Q) {調味:     
' W8 ~9 G. C! R. t" i糖5湯匙、水1杯
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' x% D* b# ^/ Htvb now,tvbnow,bttvb做法:     0 b" U! D" Z0 v5 W" i7 g
1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。, t, F" |3 U) I/ \, J/ c
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2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。
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4 [0 H1 f: D  G! ~0 q: s+ n公仔箱論壇3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。
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% }* b; f0 {6 F5 S3 V6 c% o0 V4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。
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