食譜
* R7 D) z0 c) D$ x F法國帶子.....1隻+ r1 t! Z( _% t
番茄.....6-9粒5.39.217.76% w4 I3 V5 o2 ~; O+ D# v g
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
; d# }7 p& c2 h* w D0 {公仔箱論壇鹽.....適量5.39.217.764 V% w1 z4 z+ C% w F, P( E
黑胡椒.....適量
9 }* Q6 c0 a. _* z$ T/ F; Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....10克
: z O: V6 t2 T9 J, \; }6 m& mtvb now,tvbnow,bttvb陳醋.....少許
9 D) x, k0 y( Y8 O* {) i: Z5.39.217.76砂糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 o5 U+ ?( ?2 i5 p- w: n' f
( ?$ V& H) K- ltvb now,tvbnow,bttvb! I8 j6 c n0 A
做法：公仔箱論壇* n. Z! w6 v7 m" J# w/ e7 A
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
, S+ v% a) t# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. q; e% M1 U. F
2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。' n- Q& ~# f. ^" M6 a# t* g9 Y
5.39.217.76! M. X7 l1 H) a5 S/ S: J. L
3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
6 h/ v# D1 U6 t7 m, R4 V' g公仔箱論壇公仔箱論壇7 m2 Y& ?' }+ `& d6 g( m" B+ J8 `
4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。1 E; A/ k0 @( h, F3 O+ w, \" {
% m0 P- _6 H4 e# D- b/ D/ J3 m
5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
, Q/ `( P3 H7 _( J& y1 {0 _# ~tvb now,tvbnow,bttvb$ h' C3 I2 i/ t5 U' K# T& N
( g9 ]8 E, {9 k' P( L5.39.217.76貼士：: \1 v; H% c$ z
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。 f$ N K9 ^! S% G
: y5 c% V8 g; E0 P: k- S公仔箱論壇2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
| 