[中式食譜] 楊桃麵豉醬蒸寶石魚

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寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊，用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量
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5 P/ t. g: Z  a1 @0 v調味:        
+ ]. H! L6 K/ X. n6 [$ o+ g, [. q麵豉醬2湯匙
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' k% I# {; S/ N$ U5 ?公仔箱論壇做法:         5 }# K- z- x  X( h* _8 d
1. 切碎醃楊桃，加入酸子薑及麵豉醬。
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2. 薑、蔥置於碟上，再放上寶石魚，並在魚身割數刀，再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。
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3. 魚蒸煮10分鐘後，放上蔥絲及倒上滾油即成。
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